برو به :
نمناک آشپزخانه نمناکپیش غذا طرز تهیه سوپ آرتیشو و تره
طرز تهیه سوپ آرتیشو ، سوپ آرتیشو
کنگر فرنگی، ارده شاهی یا آرتیشو نوعی گیاه یکساله است که بومی جنوب اروپا و کنارهٔ مدیترانه است. غنچهٔ این گیاه خوراکی است و بیشتر به صورت آب پز پخته می شود.
بازدید : 1,352 نفر

مواد لازم برای سوپ آرتیشو و تره

 
خامه صبحانه         100 گرم
سینه مرغ              200 گرم
 پیاز                       1 عدد
تره                         1 دسته کوچک
نمک                       به میزان دلخواه
شیر                       1 لیوان
آب                         3 لیوان
برنج                       150 گرم
کنسرو آرتیشو       1قوطی
روغن زیتون            مقداری
زعفران                    مقداری
لیموترش تازه          1 عدد

سوپ آرتیشو
 

طرز تهیه سوپ آرتیشو و تره

 
ابتدا مرغ را ریز خرد کرده و با پیاز که آن را به چند قسمت تقسیم کرده ایم داخل قابلمه با کمی روغن زیتون تفت می دهیم. به مرغ نمک و کمی زعفران اضافه می کنیم و همراه آب و برنج داخل قابلمه ریخته و اجازه می دهیم تا کاملا بپزند. در اواخر پخت مثلا نیم ساعت بعد، آرتیشو را اضافه کرده و اجازه می دهیم تمام مواد با هم بجوشند.
وقتی تمام مواد با هم مخلوط شدند و پختند آنها را میکس می کنیم و تره ریز شده و شیر را به آن اضافه می کنیم و 15دقیقه با حرارت ملایم می جوشانیم. در نهایت خامه را به سوپ اضافه می کنیم و وقتی که گرم شد سوپ را از روی حرارت برداشته و سرو می کنیم. این سوپ با آب لیموترش تازه سرو می شود.

نکات تکمیلی در مورد سوپ آرتیشو

سوپ آرتیشو جزو سوپ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45 دقیقه میباشد .
سوپ آرتیشو را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه سوپ آرتیشو و تره

طرز تهیه سوپ آرتیشو و ترهطرز تهیه سوپ آرتیشو و تره
53
زمان آماده سازی: 15 دقیقه زمان پحت : 45 دقیقه
منبع : آشپزی آکا/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 3 0
برچسب ها :
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف