سوپ بذرک
“سوپ بذرک” یک سوپ انرژی زای آذربایجانی است که می توانید در ادامه مطالب دستور تهیه آن را مشاهده کنید

مواد لازم برای سوپ بذرک

  • بذرک : 200 گرم
  • آرد گندم : 200 گرم
  • آب : یک لیتر
  • روغن یا کره : به مقدار لازم
  • شیره انگور در صورت تمایل : 150 گرم
سوپ بذرک

طرز تهیه سوپ بذرک

تخم بذرک را داخل آسیاب کن بریزید و کاملا پودرش کنید .سپس با آرد گندم مخلوط کنید.

قابلمه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و مخلوط پودر بذرک و آرد را داخل آن تفت دهید و بعد داخل آن یک لیتر آب بریزید تا بجوشد.

بعد از به جوش آمدن آب ،حرارت را کم کنید تا سوپ جا بیفتد . سوپ آماده شده را داخل ظرف مورد نظرتان بکشید و  روی آن مقداری کره یا روغن بریزید و اگر دوست داشتید از شیره انگور هم میتوانید استفاده کنید و داخل سوپ بریزید.

نکات تکمیلی در مورد سوپ بذرک

سوپ بذرک جزو غذای محلی - آذربایجانی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
سوپ بذرک را می توانید در وعده صبحانه - میان وعده - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

سوپ بذرک ، طرز تهیه سوپ بذرک غذای آذربایجانی

54
این مطلب مفید بود ؟40
منبع : بخش آشپزی نمناک/ک.ک/ر
وبگردی