نمناک آشپزخانه نمناکپیش غذا آموزش درست کردن سوپ حریره
سوپ حریره ، طرز تهیه سوپ
یکی از انتخاب های خوب غذایی برای افطار و سحر مخصوصاً در این روزهای گرم و بلند سال، سوپ حریره است. چون حاوی آب و فیبر بسیاری می باشد.

مواد لازم برای سوپ حریره

  • گوشت بره :400 گرم
  • زردچوبه :1 قاشق چای خوری
  • فلفل سیاه :1/5 قاشق چای خوری
  • پودر دارچین :1 قاشق چای خوری
  • پودر زنجبیل :1/4 قاشق چای خوری
  • کره :2 قاشق غذاخوری
  • کرفس خرد شده :3/4 فنجان
  • پیاز سفید خرد شده :1 عدد
  • پیاز قرمز خرد شده :1 عدد
  • گشنیز تازه :1/2 فنجان
  • گوجه فرنگی خرد شده :800 گرم
  • آب :7 فنجان
  • عدس :3/4 فنجان
  • نخود :425 گرم
  • ورمیشل :110 گرم
  • تخم مرغ زده شده :2 عدد
  • لیمو :1 عدد
 
سوپ حریره
 

طرز تهیه سوپ حریره

گوشت، زردچوبه، فلفل سیاه، دارچین، زنجبیل، کره، کرفس، پیاز و گشنیز را در یک قابلمه ریخته و روی حرارت کم قرار می دهیم و هر 5 دقیقه یک بار آن را هم می زنیم .
سپس گوجه فرنگی را افزوده و میگذاریم به مدت 15 دقیقه دیگر روی حرارت بماند.
رب گوجه، آب و عدس را افزوده و میگذاریم به جوش آید.
سپس حرارت را کم کرده، در آن را گذاشته و اجازه می دهیم 2 ساعت بپزد.
10 دقیقه قبل از سرو غذا، حرارت را زیاد کرده و نخود پخته و رشته فرنگی را در سوپ می ریزیم.
تخم مرغ ها و آب لیمو را به آن افزوده و میگذاریم 1 دقیقه بپزد.
 
سوپ حریره

نکات تکمیلی در مورد سوپ حریره

سوپ حریره جزو سوپ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 2 ساعت و 30 دقیقه میباشد .
سوپ حریره را می توانید در وعده میان وعده - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه سوپ حریره با نکات فوق العاده جالب

آموزش درست کردن سوپ حریره
:
امتیاز : 4.2 تعداد رای : 6
برگرفته از نون و آب/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 5 1
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف