سوپ ذرت با شیر
“سوپ ذرت با شیر” سوپی سالم و طبیعی که طرفداران زیادی دارد و یک غذاهای گیاهی لذیذ به حساب می آید.

دستور پخت سوپ ذرت با شیر

سوپ پیش غذای خوشمزه و پرطرفداری است که انواع مختلف دارد. در این مطلب شما را با روش پخت یک نوع سوپ لذیذ، آشنا خواهیم کرد که این روش پخت سوپ، ظاهرا در کشور لبنان بسیار محبوب است.سوپ ذرت با شیر با انواع سبزیجات تهیه میشود و یکی از مقوی‌ترین انواع سوپهاست.

مواد لازم سوپ ذرت با شیر

  • شیر: 3 پیمانه
  • ذرت منجمد :2 پیمانه
  • پیازچه : 10 ساقه
  • سیب زمینی: 1 عدد
  • کرفس : 1 شاخه
  • پیاز متوسط : 1 عدد
  • آرد گندم : 1 قاشق سوپ‎خوری
  • کره : ½ قاشق سوپ‎خوری
  • آویشن خشک : ½ قاشق چای‎خوری
  • جعفری: ¼ پیمانه
  • روغن زیتون : به مقدار لازم

سوپ ذرت

سوپ ذرت با شیرخوشمزه و طبیعی

طرز تهیه سوپ ذرت با شیر

مرحله اول:

برای درست کردن سوپ ذرت با شیر ابتدا سیب زمینی‎ها را بعد از پوست گرفتن به شکل مکعب‎های کوچک خرد کنید.

مرحله دوم:

بعد قابلمه ای متوسط انتخاب کنید و روی حرارات متوسط قرار دهید.کره را داخل قابلمه بریزید تا ذوب شود.

بعد سیب زمینی ها را به همراه ساقه‎های خرد شده کرفس و پیاز و آویشن داخل قابلمه بریزید تا با کره تفت داده بشن.

وقتی سبزیجات قهوه ‎ای رنگ شدند ،آرد را به آنها اضافه کنید و چند دقیقه دیگر مواد را هم بزنید.

مرحله دوم:

بعد از هم زدن آرد ، شیر را اضافه کنید و حرارت را زیاد کنید تا مواد به جوش بیاید و مدام هم بزنید تا ته نگیرد.

بعد از به جوش آمدن حرارت زیر قابلمه را کم کنید تا سوپ بپزد و سیب زمینی ‎ها نرم و ملایم شوند. فقط دقت کنیدکه پوره و یا خمیری نشود.

مرحله سوم:

در این فاصله برگ‎های کرفس را خرد کنید و انتهای پیازچه‎ را هم بگیرید و به صورت نازک برش بزنید.

بعد از اینکه سیب زمینی ‎ها نرم شدند دانه های ذرت را با کمی روغن زیتون ،برگ‎های کرفس و پیازچه به بقیه مواد داخل سوپ اضافه کنید و بگذارید سوپ روی شعله ملایم کاملا بپزد و جا بیفتد .

سوپ ذرت با شیر

 سوپ ذرت با شیر

نکات تکمیلی در مورد سوپ ذرت با شیر

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
سوپ ذرت با شیر را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

سوپ ذرت با شیر ، طرز تهیه سوپ ذرت با شیر

4.884
این مطلب مفید بود ؟813
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
برچسب : ذرت سوپ
وبگردی