برو به :
نمناک آشپزخانه نمناکپیش غذا طرز تهیه سوپ سیر اسپانیایی
طرز تهیه سوپ سیر ، سوپ سیر
در این مطلب طرز تهیه سوپ سیر اسپانیایی یک پیش غذای خوشمزه را آماده کرده ایم.در آشپزخانه نمناک همراه ما باشید.
بازدید : 524 نفر

مواد لازم برای سوپ سیر اسپانیایی

 
 روغن زیتون بکر:4 قاشق غذاخوری
 سیر:یک بوته، پوست کنده
 نان تست:4 ورقه
 پاپریکا:4 قاشق غذاخوری
 پودر زیره سبز:نصف قاشق چای خوری
 تخم مرغ:4 عدد
 جعفری ساطوری:2 قاشق غذاخوری
 نمک و فلفل سیاه:به میزان لازم
 
 
سوپ سیر
 
 

طرز تهیه سوپ سیر اسپانیایی

 
فر را روی 220 درجه سانتی گراد گرم کنید. روغن را در یک قابلمه روی شعله متوسط داغ کنید. سیرهای پوست کنده را در آن سرخ کنید تا طلایی شوند، سپس از روغن خارج کنید.
 
ورقه های نان را در همان روغن سرخ کنید تا برشته شود. آنها را هم از تابه خارج کنید. یک قاشق غذاخوری پاپریکا را در روغن برای چند ثانیه سرخ کنید. آب گوشت، زیره و باقی پاپریکا را در قابلمه بریزید. سیرها را هم له کرده و در آب گوشت بریزید. نمک و فلفل آن را اندازه کرده و 20 دقیقه آن را بپزید.
 
ورقه های نان را خرد کنید و هر کدام را در یک کاسه نسوز بریزید. روی آن سوپ بریزید و در هر کاسه یک تخم مرغ بشکنید و کاسه ها را 8-7 دقیقه در فر بگذارید تا تخم مرغ آن ببندد بعد جعفری را روی آن پاشیده و به سرعت سرو کنید.
 
نکات
 
1 - می توانید به جای استفاده از فر،تخم مرغ ها را در قابلمه شکسته و با در بسته 10 دقیقه بپزید تا تخم مرغ ها ببندد.
 
2 - در صورت تمایل تخم مرغ ها را هم زده، سپس در سوپ به صورت نواری بریزید.
 
3 - اگر از نان چند روز مانده استفاده کنید کیفیت آن در سوپ بهتر است.
 
 
سوپ سیر اسپانیایی

نکات تکمیلی در مورد سوپ سیر

سوپ سیر جزو سوپ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
سوپ سیر را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

سوپ سیر ، طرز تهیه سوپ سیر اسپانیایی

طرز تهیه سوپ سیر اسپانیاییطرز تهیه سوپ سیر اسپانیایی
51
زمان آماده سازی: 15 دقیقه زمان پحت : 30 دقیقه
منبع : آشپزی آکا/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 1 0
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف