دیگران چه می خوانند..؟
سوپ سیر ، طرز تهیه سوپ سیر
ابتدا پیاز را رنده زده و نیم از سیر را رنده کرده و بقیه را ریز خرد کنید.کره و روغن را داخل ظرف مناسبی ریخته و داغ کنید.
بازدید : 2,083 نفر

 مواد لازم برای سوپ سیر

عصاره مرغ                                3بسته
سیر                                        10عدد
کره                                          25گرم
پیاز                                           1عدد
روغن                       1قاشق سوپخوری
آرد                         3قاشق سوپخوری
سرکه سیب             1قاشق غذاخوری
زرده تخم مرغ                            2عدد
نمک                              به میزان لازم
فلفل                            به میزان لازم
 
سوپ
 
طرز تهیه سوپ سیر
ابتدا پیاز را رنده زده و نیم از سیر را رنده کرده و بقیه را ریز خرد کنید.کره و روغن را داخل ظرف مناسبی ریخته و داغ کنید و بعد به ترتیب پیاز،سیر خرد شده و سیر رنده شده را در آن تفت دهید تا نرم شوندپس از تغییر رنگ سیر و پیاز ، آرد را کم کم اضافه کنید و 2 دقیقه تفت دهید سپس نمک ، سرکه ، عصاره مرغ و مقداری آب اضافه کنید و بگذارید حدود 30تا40دقیقه با حرارت متوسط سوپ بجوشد.
پس از آماده شدن سوپ ، زرده های تخم مرغ را جداگانه با چنگال بزنید و اضافه کنید و با همزن بزنید تا سوپ یکدست شود ، پس از مخلوط کردن زیر حرارت را خاموش کنید تا سوپ نجوشد ، سوپ را در کاسه بریزید و با تکه های نان برشته و پودر موسیر و سیر تزیین کنید.
نکات
1)در صورت تمایل مقداری نعنا داغ هم به سوپ اضافه کنید.
2)بهتر است داخل سوپ مقداری پودر موسیر و پودر سیر هم اضافه کنید.
3)در صورت تمایل مقداری مرغ پخته شده وریش شده هم به سوپ بیفزایید.
 
سوپ سیر

نکات تکمیلی در مورد سوپ سیر

سوپ سیر جزو سوپ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
سوپ سیر را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 1 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه سوپ سیر

برگرفته از پرشین وی/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 10 0
برچسب ها :
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف