دیگران چه می خوانند..؟
سوپ مرغ ، تهیه سوپ مرغ
سوپ مرغ خوشمزه و فوق العاده که می توانید بعنوان یک وعده اصلی و کامل سرو کنید.
بازدید : 67,804 نفر

مواد لازم سوپ مرغ



مرغ   1200 گرم

نخود فرنگی  100 گرم

سیب زمینی  100 عدد

هویج  4 عدد

ساقه کرفس  1 عدد

تره فرنگی یا پیازچه  1 عدد

جعفری تازه  1 دسته

آویشن تازه  به میزان دلخواه

سوپ مرغ


طرز تهیه سوپ مرغ



    هویج و سیب زمینی را پوست کنده و خرد می کنیم.
    بسته به سلیقه می توانید مواد سوپ را درشت یا ریز خرد کنید. این به حوصله شما بستگی دارد.
    کرفس را خرد می کنیم.
    برگ‮های جعفری را جدا کرده و خرد می کنیم.
    مرغ را با آب سرد شسته تکه کرده و با حوله کاغذی خشک می کنیم.
    مرغ را همراه با هویج، کرفس، سیب زمینی و پیازچه خرد شده و آویشن در یک قابلمه بزرگ قرار می دهیم.
    داخل قابلمه آب می ریزیم تا روی مواد را بگیرد. شعله را زیاد می کنیم تا مواد جوش بیایند، کمی نمک اضافه کرده و اجازه می دهیم تا برای 1 ساعت و نیم روی حرارت ملایم آرام بپزد.
    اگر می خواهید سوپ شما شکیل تر باشد بعد از پخت مرغ آن را از قابلمه خارج کرده تا له نشود، سپس بگذارید آب سوپ روی حرارت بماند تا به غلظت دلخواه برسید اما اگر سوپ خوشمزه تری می خواهید بگذارید مواد با هم تا مرحله آخر بپزند، در زمان سرو می توانید استخوان های مرغ را خارج کرده و نوش جان کنید.
    15 دقیقه قبل از سرو نخودفرنگی و جعفری خرد شده را به سوپ اضافه می کنیم.
    قبل از سرو ساقه آویشن را از سوپ خارج کرده و نوش جان می کنیم.

 

سوپ مرغ

نکات تکمیلی در مورد سوپ مرغ

سوپ مرغ جزو سوپ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 2 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
سوپ مرغ را می توانید در وعده شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

سوپ مرغ ، طرز تهیه سوپ مرغ

برگرفته از پارسه گرد/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 46 5
برچسب ها :
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف