نمناک آشپزخانه نمناکپیش غذا طرز تهیه سوپ پیاز با پنیر و آویشن
سوپ پیاز ، سوپ آویشن
طرز تهیه سوپ پیاز با پنیر و آویشن را می توانید در آشپزخانه نمناک مشاهده نمایید.

مواد لازم برای سوپ پیاز با پنیر و آویشن

  •  پیاز 450 گرم (از وسط نصف کنید و از طول نازک ورقه کنید)
  • آویشن 3 تا 5 عدد
  • برگ بو 1 عدد
  • فلفل به مقدار لازم (خرد شده)
  • آرد 1 قاشق چای خوری
  • نمک دریایی 1/4 قاشق چای خوری
  • سرکه 1/2 فنجان
  • آب گوشت 2 فنجان
  • آب 1 فنجان
  • نان سیاباتا 1 عدد (با ضخامت 1.5 سانتیمتر و از وسط برش خورده)
  • کره 2 قاشق غذاخوری
  • پنیر گرویر 1/2 فنجان (رنده شده)
 
سوپ آویشن و سوپ پیاز
 

طرز تهیه سوپ پیاز با پنیر و آویشن

یک قابلمه 5 لیتری را روی حرارت کم قرار دهید و کره را داخل آن گرم کنید تا آب شود. سپس پیاز، آویشن، برگ بو، نمک و فلفل را اضافه کنید و آنها را به مدت 20 الی 25 دقیقه تفت دهید تا اینکه پیازها طلایی و خیلی نرم شوند و کم و بیش آنها را با هم مخلوط کنید.
حالا آرد را به آن اضافه کنید و به مدت 1 الی 2 دقیقه آن را بپزید بعد سرکه را اضافه کنید و شعله گاز را زیاد کنید و اجازه دهید سرکه به مدت 2 الی 3 دقیقه بجوشد.
آب گوشت و آب را اضافه کنید و اجازه دهید سوپ به مدت 25 الی 35 دقیقه آرام بجوشد و بگذارید طعم ها با هم مخلوط شوند و با نمک و فلفل به آن طعم دهید.
فر را گرم کنید و طبقه میانی آن را آماده کنید. نان را داخل فر قرار دهید تا تست و برشته شود (هر طرف نان به مدت 2 الی 3 دقیقه).
ساقه های آویشن و برگ بو را از داخل سوپ دربیاورید و دور بیندازید.
سوپ را داخل دو کاسه مخصوص فر بریزید و نان را روی سوپ ها شناور کنید و روی آن لایه ضخیمی پنیر سوئیسی گرویر بریزید. سوپ ها را به مدت 3 الی 5 دقیقه داخل فر قرار دهید تا اینکه پنیر ها کاملا آب شوند و روی آنها طلایی شود.
 
سوپ پیاز با پنیر و آویشن

نکات تکمیلی در مورد سوپ پیاز با پنیر و آویشن

سوپ پیاز با پنیر و آویشن جزو سوپ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45 دقیقه میباشد .
سوپ پیاز با پنیر و آویشن را می توانید در وعده شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه سوپ پیاز با پنیر و آویشن

طرز تهیه سوپ پیاز با پنیر و آویشن
:
امتیاز : 5 تعداد رای : 13
برگرفته از آشپزی آکا/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 13 0
برچسب ها :
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف