دیگران چه می خوانند..؟
نمناک آشپزخانه نمناکپیش غذا طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی
سوپ گوجه فرنگی ، طرز تهیه ی سوپ گوجه فرنگی
با این مقدار مواد می توانید برای 2 نفر ظرف مدت 40 دقیقه این سوپ لذیذ را آماده کنید.
بازدید : 28,508 نفر

مواد لازم سوپ گوجه فرنگی


گوجه فرنگی متوسط     4 عدد
کره     1 قاشق غذاخوری
پیاز متوسط رنده شده     1 عدد
آرد     1 قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی     1قاشق غذاخوری
آب گوشت     1 پیمانه
نمک و فلفل سیاه     به میزان لازم
ریحان تازه یا خشک     1 قاشق چایخوری
جعفری تازه یا خشک     1 قاشق چایخوری

سوپ گوجه فرنگی


طرزتهیه سوپ گوجه فرنگی

    در یک قابلمهٔ متوسط مقداری آب را می جوشانیم. گوجه ها را برای 2 الی 3 دقیقه درآب جوش می اندازیم. آب جوش را خالی می کنیم و می گذاریم گوجه ها کمی خنک شود. با این کار پوست گوجه ها راحت کنده می شود. پوست گوجه ها را می کنیم و آنها را ریز خورد می کنیم. با همزن خوب می زنیم تا به صورت پوره نرم در آید، آن را کنار می گذاریم.
    کره را روی حرارت ملایم ذوب می کنیم. پیازخرد شده یا رنده شده را در کره تفت می دهیم تا نرم و طلائی شود. آرد را اضافه می کنیم و به مدت 2 دقیقه هم می زنیم. سپس رب گوجه را اضافه می کنیم و باز هم به مدت 1 الی 2 دقیقه هم می زنیم. گوجه های پوره شده و آب گوشت و نمک را می ریزیم و می گذاریم جوش بیاید. پس از اینکه سوپ جوش آمد، حرارت را کم می کنیم و می گذاریم به مدت نیم ساعت روی حرارت ملایم بخارکند.
    در آخر فلفل سیاه را اضافه می کنیم و در هنگام سرو روی آن ریحان  و جعفری می ریزیم و داغ سرو می کنیم.

 

سوپ

نکات تکمیلی در مورد سوپ گوجه فرنگی

سوپ گوجه فرنگی جزو سوپ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 2 ساعت و 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45 دقیقه میباشد .
سوپ گوجه فرنگی را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .

سوپ گوجه فرنگی ، طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی

برگرفته از پارسه گرد/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 25 5
برچسب ها :
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف