سوگی ، طرز تهیه سوگی
اگر قصد دارید که تنوعی در وعده های غذایتان ایجاد کنید می توانید سوگی را که نوعی کرپ است تهیه نمایید و میل کنید.

 مواد لازم برای سوگی

  • تخم مرغ 5 عدد
  • آرد 1 و 1/4 پیمانه
  • شیر 1 پیمانه
  • خامه 1 قاشق غذا خوری
  • روغن مایع 2 قاشق غذا خوری
  • زعفران حل شده 1 قاشق چای خوری
  • پنیر پیتزا به میزان لازم
  • (مواد سس گوشتی سوگی) 300 گرم
  • جعفری خرد شده 5 قاشق غذا خوری
  • زرشک 2 قاشق غذا خوری
  • آویشن به مقدار لازم
غذاهای خارجی

مواد سس گوشتی سوگی

در ابتدا باید سس گوشتی در سوگی را آماده کنیم. این سس میتواند مانند مایه ماکارونی تهیه شود و چند نوع از سبزیجات مانند ذرت و قارچ و فلفل دلمه اضافه شود . این سس را میتوان به همراه گوشت با سوسیس هم تهیه کرد.

طرز تهیه کرپ در سوگی ( 18 عدد)

تمام مواد را با هم مخلوط کرده به مدت 2 دقیقه با همزن میزنیم و برای نیم الی یک ساعت در یخچال قرار میدهیم. بعد از استراحت مجددا با مفتول فلزی میزنیم تا صاف و یکدست شود. 
 تابه کوچکی را با برس چرب کرده به اندازه یک ملاقه کوچک از مایه در ان میریزیم و می چرخانیم تا یکنواخت پهن شود و سپس روی حرارت دو طرف آنرا تفت میدهیم.
سینی فر را کاغذ انداخته و یک ورق کرپ میگذاریم روی ان مایه گوشتی و پنیر و آویشن میریزیم، سپس ورقه دیگری از کرپ را گذاشته با دست کمی فشار میدهیم تا فیکس شود و این کار را با 3 لایه کرپ انجام میدهیم ولی روی لایه سوم فقط جعفری و پنیر و زرشک میریزیم.

طرز تهیه سوگی

در فر طبقه دوم با درجه 180 و به مدت 20 دقیقه میپزیم.
 
سوگی

نکات تکمیلی در مورد سوگی

سوگی جزو غذای ملل - سایر میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20 دقیقه میباشد .
سوگی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

سوگی ، طرز تهیه سوگی

طرز تهیه سوگی
:
امتیاز : 5 تعداد رای : 18
برگرفته از برترینها/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 18 0
برچسب ها :
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف