برو به :
نمناک آشپزخانه نمناکغذاهای ایرانی طرز تهیه سیر قلیه گیلانی
طرز تهیه سیر قلیه گیلانی ، سیر قلیه گیلانی
سیر قلیه غذای شمالی دوست داشتنی و خوشمزه است که طرز تهیه آن را در آشپزخانه نمناک آموزش خواهیم داد.
بازدید : 4,733 نفر

 مواد لازم برای سیر قلیه گیلانی

 
برگ سیر تازه :3 عدد                  
پیاز متوسط :یک عدد                       
تخم مرغ :3 عدد
لپه :یک پیمانه
مرغ یا اردک کوچک :نصف یک عدد 
نمک، فلفل و زردچوبه :به مقدار لازم
 
 
سیر قلیه
 
 

طرز تهیه سیر قلیه گیلانی

1. ابتدا برگ سیرهای شسته شده را با چاقو به اندازه های نیم سانتی متری خرد کنید و با پیاز خلال شده تفت دهید تا طلایی شوند.  لپه، نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید. 
2. گوشت مرغ یا اردک را به اندازه های کوچک خرد و استخوان های آن را خارج کنید. آن ها را در تابه ای دیگر سرخ کنید. سپس مخلوط پیاز و سیر و لپه را به آن اضافه کنید. 
3. همه مواد را به همراه آب داخل آب بریزید تا کاملا پخته و نرم شوند. 
4. وقتی بیشتر آب غذا گرفته شد، تخم مرغ ها را با چنگال هم بزنید و داخل آن بریزید. پس از 5 دقیقه می توانید غذا را سرو کنید.
 
 سیر قلیه گیلانی
 

نکات تکمیلی در مورد سیر قلیه

سیر قلیه جزو غذای محلی - گیلانی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
سیر قلیه را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

سیر قلیه ، طرز تهیه سیر قلیه گیلانی

طرز تهیه سیر قلیه گیلانیطرز تهیه سیر قلیه گیلانی
4.26
زمان آماده سازی: 15 دقیقه زمان پحت : 60 دقیقه
منبع : چاشنیگ/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 5 1
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف