نمناک آشپزخانه نمناکغذاهای خارجی آموزش پخت ساده “سینهٔ مرغ پر شده” بدون فر
سینهٔ مرغ پر شده ، طرز تهیه سینهٔ مرغ پر شده
سینهٔ مرغ پرشده را در منزل و با مواد دلخواه تان درست کنید. این غذا در 1 ساعت و 40 دقیقه آماده می شود و برای 4 نفر مناسب است.

مواد لازم سینهٔ مرغ پر شده

  • سینهٔ مرغ بدون پوست و استخوان :4 عدد
  • کالباس :4 ورق
  • پنیر ورقه ای:4 ورق
  • آرد:1/3پیمانه
  • تخم مرغ زده شده :2 عدد
  • خردۀ نان باگت :  ½ 1 پیمانه
  • پنیر پارمژان رنده شده :1/3پیمانه
  • نمک:1 قاشق چایخوری
  • فلفل سیاه :¼ قاشق چایخوری
  • کره :3 قاشق غذا خوری
  • روغن زیتون :3 قاشق غذا خوری

کوردن مرغ

طرز تهیه سینهٔ مرغ پر شده

ابتدا استخوان و پوست مرغ را جدا کرده و هر تکه را از وسط به شکل افقی برش زده و باز کنید.

هر تکه را داخل یک نایلکس قرار داده و کمی بکوبید تا نازک و پهن شود، میان هر تکه یک ورق کالباس قرار داده و یک ورق پنیر بچینید.

لایه دیگر مرغ را روی پنیر برگردانید و آن را دوباره تا کنید و با خلال دندان محکم نمایید.

تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید و هم بزنید ، آرد را هم داخل کاسه دیگری بریزید.

تکه های نان را با پنیر پارمزان، نمک و فلفل مخلوط کرده و در کاسه دیگری بریزید و کنار بگذارید.

مرغ ها را ابتدا داخل آرد فرو کرده و سپس به تخم مرغ آغشته نمایید و نهایتا داخل مخلوط نان خرد بغلطانید و کمی فشار دهید تا خرده های نان به آن بچسبد.

مرغ های آماده را داخل یک ظرف بچینید و روی آن ها را با یک سلفون بپوشانید و برای حدودا یک ساعت در یخچال قرار دهید.

بعد از یک ساعت تابه ای را روی حرارت قرار داده و کره و روغن را بریزید تا داغ شود.

سپس مرغ ها را داخل روغن داغ سرخ کرده و اجازه دهید همه اطراف آن با حرارت ملایم طلایی شده و بپزد.

مرغ های سرخ شده را روی دستمال آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود، سپس داخل ظرف سرو بچینید و میل نمایید.

سینهٔ مرغ پر شده

نکات تکمیلی در مورد سینهٔ مرغ پر شده

سینهٔ مرغ پر شده جزو غذای ملل - ایتایایی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
سینهٔ مرغ پر شده را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

سینهٔ مرغ پر شده ، طرز تهیه سینهٔ مرغ پر شده

آموزش پخت ساده “سینهٔ مرغ پر شده” بدون فر
:
امتیاز : 4.9 تعداد رای : 47
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
این مطلب مفید بود ؟ 46 1
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف