نمناک آشپزخانه نمناکغذاهای ایرانی آموزش کامل درست کردن “شامی با قارچ”
طرز تهیه شامی با قارچ ، شامی با قارچ
شامی انواع مختلفی دارد که هر کدام طعم خاص خودشان را دارند.در این مطلب طرز تهیه “شامی با قارچ” را آموزش خواهیم داد که تجربه ی طعم جدیدی خواهد بود.

مواد لازم برای شامی با قارچ

  •  قارچ:450 گرم
  • تخم مرغ:2 عدد
  • پیاز رنده شده:یک عدد
  • آرد نخودچی:100 گرم
  • آرد سوخاری:50 گرم
  • سبزی معطر ریز خرد شده:2 قاشق غذا خوری
  • بکینگ پودر:یک قاشق مربا خوری
  • نمک و فلفل و زردچوبه:به میزان لازم
  • روغن:به میزان لازم
 شامی با قارچ

 طرز تهیه شامی با قارچ

قارچ ها را تمیز بشویید و چرخ کنید پیاز را پوست بگیرید و رنده کنید و آب آن را با فشار بگیرید.

سپس قارچ های چرخ شده را با پیاز مخلوط کنید و به آن تخم مرغ ها را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

مقداری آرد هم داخل  مخلوط قارچ و تخم مرغ بریزید به طوری که خیلی سفت نشود.

بعد بیکینگ پودر و سبزی خرد شده را اضافه کنید و مواد را کمی ورز دهید تا چسبنده شوند.

تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود.

از مواد کتلت به اندازه یک نارنگی بردارید و با دست فرم دهید و داخل روغن داغ بریزید تا یک طرف آن سرخ شود.بعد طرف دیگر آن را برگردانید و سرخ کنید.

شامی ها را پس از آماده شدن روی دستمال روغن گیر قرار دهید تا روغن اضافه آن گرفته شود. سپس با سبزی و خیار و گوجه فرنگی دور چین کنید.

 شامی با قارچ

نکات تکمیلی در مورد شامی با قارچ

شامی با قارچ جزو کتلت و شامی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
شامی با قارچ را می توانید در وعده نهار - میان وعده - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه کامل و حرفه ای شامی با قارچ

آموزش کامل درست کردن “شامی با قارچ”
:
امتیاز : 5 تعداد رای : 26
منبع : بخش آشپزی نمناک/ژ
این مطلب مفید بود ؟ 26 0
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف