دیگران چه می خوانند..؟
نمناک آشپزخانه نمناکغذاهای ایرانی طرز تهیه شوید خولی غذای گیلانی
طرز تهیه شوید خولی ، شوید خولی
در این مطلب از آشپزخانه نمناک طرز تهیه یک غذای خوشمزه از شمال کشور را آماده کرده ایم.آموزش پخت شوید خولی گیلانی را در ادامه ببینید.
بازدید : 1,775 نفر

مواد لازم برای شوید خولی غذای گیلانی

 
 پیاز متوسط  دو عدد
 مرغ  یک عدد
 شوید  250 گرم
 گشنیز و جعفری خرد شده  دو قاشق سوپ خوری
 تخم مرغ  سه عدد
 آلوچه خشک  100 گرم
 روغن  به میزان لازم
 نمک، فلفل و زردچوبه  به میزان لازم
 
شوید خولی
 

طرز تهیه شوید خولی غذای گیلانی

 
 ابتدا گوشت مرغ را با یک عدد پیاز که خلالی خرد کرده ایم سرخ کرده و وقتی که پیاز طلایی شد سبزی خرد شده را نیز در تابه ریخته و با مواد تفت می دهیم.
 پس از این که سبزی کاملاً نرم شد، تخم مرغ ها را در یک ظرف به حدی می زنیم تا سفیده و زرده با هم مخلوط و یک رنگ شوند.
 سپس تخم مرغ ها را روی مواد در حال سرخ شدن ریخته و وقتی که تخم مرغ ها کمی بسته شدند آلوچه خشک شسته را (بدون این که از قبل خیسانده باشیم) در مخلوط ریخته و با بقیه مواد سرخ می کنیم.
 پس از پنج دقیقه مواد را به همراه دو لیوان آب جوش در قابلمه ریخته و زمانی که مرغ پخته شد نمک، فلفل و زردچوبه را به غذا اضافه می کنیم.
 
 
نکات
 
1. می توانیم به جای گوشت مرغ از گوشت اردک در این غذا استفاده کنیم.
2. همیشه تخم مرغ ها را قبل از مصرف به صورت جداگانه در ظرفی شکسته وقتی که از سلامت آن ها مطمئن شدیم از آن استفاده می کنیم.
 
شوید خولی گیلانی

نکات تکمیلی در مورد شوید خولی

شوید خولی جزو غذای محلی - گیلانی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
شوید خولی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

شوید خولی ، طرز تهیه شوید خولی غذای گیلانی

طرز تهیه شوید خولی غذای گیلانیطرز تهیه شوید خولی غذای گیلانی
55
زمان آماده سازی: 15 دقیقه زمان پحت : 60 دقیقه
برگرفته از آشپزی آکا/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 5 0
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف