مواد لازم برای شکلات گردویی:
طرز تهیه شکلات گردویی :
قابلمه ای را روی حرارت کم قرار دهید و کره را داخلش قرار دهید تا ذوب شود. بعد شکلات تلخ و نسکافه را به آن اضافه کنید و مرتب هم بزنید .
بعد پودر قند را به شکلات اضافه کنید و هم بزنید تا جذب شود. بعد از جذب پودر قند در شکلات تلخ ذوب شده ، قابلمه را از روی حرارت بردارید و یک عدد تخم مرغ به آنها اضافه کنید و خوب هم بزنید.
پس از آن شیر خشک را به بقیه مواد اضافه کنید و کاملا هم بزنید تا شیر خشک هم جذب بقیه مواد شکلات شود.
بعد از این مرحله قابلمه را دوباره روی حرارت قرار دهید و کمی مواد را روی حرارت کم بهم بزنید تا خوب مخلوط شوند.
مجددا از روی حرارت بردارید. بیسکویت های خرد شده را به موادشکلات مخلوط شده اضافه کنید و هم بزنید. در مرحله آخر گردو های خرد شده را هم به بقیه مواد اضافه کنید و هم بزنید.
بعد شکلات بدست آمده را داخل کاغذ فویل بریزید و رول کنید. همچنین میتوانید داخل قالب مورد نظر را با محافظ غذا بپوشانید خمیر بدست آمده را روی آن بریزید و محافظ را وی آن بپوشانید.
سپس آن را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید و بعد سرو کنید. برای تزیین شکلات را برش بزنید و از شکات رنده شده و یا گردو و پودر قند استفاده کنید.
نکات تکمیلی در مورد شکلات گردویی
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 2 ساعت و و 20دقیقه
شکلات گردویی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .
کیک خیس خانگی ساده اما با طعمی لذیذ و خواستنی
روشی برای خوشمزه تر درست کردن “کیک کاکائویی”
دلیل محبوبیت شکلات تراپی بین خانم ها
شکلات که میخورم جوش میزنم، آخه چرا؟
قبل از پخت کیک با پودر کاکائو حتما بخوانید
تاثیر خوردن شکلات بر روده
روش پاک کردن لکه شکلات از لباس، فرش و موکت
شکلاتی که از شکلات های دیگه سالم تره