شیرینی اتریشی

آموزش مرحله به مرحله “شیرینی اتریشی” خانگی

کد مطلب : 2514تعداد نظرات : 1 نظرزمان مطالعه : 1 دقیقه
“شیرینی اتریشی” ضمن اینکه درست کردنش راحت است بسیار خوش طعم بوده و ماندگاری بالایی دارد و در مدت زمان کمی پخته و آماده می شود.

مواد لازم برای درست کردن شیرینی اتریشی :

  • آرد : 250 گرم
  • پودر قند : 80 گرم
  • زردة تخم مرغ : 4 عدد
  • مارگارین نرم شده : 200 گرم
  • اسانس وانیل (مایع) : 3 قاشق چایخوری
  • پودر نارگیل برای تزیین : 50 گرم
  • شکلات تخته ای آب شده : 50 گرم

شیرینی اتریشی

طرز تهیه شیرینی اتریشی:

فر را با حرارت 135 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. کف سینی فر را هم با کاغذ روغنی بپوشانید.

سپس مارگارین نرم شده را با پودر قند مخلوط کنید و با همزن برقی هم بزنید تا کرم رنگ شوند.

زرده تخم مرغ را با مایع وانیل مخلوط کنید و بعد به مخلوط مارگارین و پودر قند اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد با هم یکدست شوند.

آرد را کم کم بر روی مایه الک کنید و مرتب هم بزنید تا آرد به خورد بقیه مواد برود.

بعد از اینکه خمیر نرم و یکدستی به وجود آمد آن را داخل قیفی که ماسوره کنگر دار یک سانتی متری دارد بریزید و به کمک این قیف و ماسوره خمیر را با فاصله و به شکل انگشت های 6 سانتی در سینی بچینید .

سپس سینی را 20 دقیقه در فر قرار دهید تا زیر آنها کمی تغییر رنگ دهد. بعد از اینکه شیرینی ها خنک شدند آنها را با شکلات آب شده تزیین کنید.

پخت شیرینی اتریشی

نکات تکمیلی در مورد شیرینی اتریشی

شیرینی اتریشی جزو کیک و شیرینی - شیرینی خشک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
شیرینی اتریشی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

شیرینی اتریشی ، طرز تهیه شیرینی اتریشی

4.755
این مطلب مفید بود ؟523
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
نظرات1 نظر به ثبت رسیده است
مریم1396-03-26
عالی
00
وبگردی