نمناک آشپزخانه نمناکشیرینی پزی طرز تهیه “شیرینی مشهدی” با روش خانگی خوشمزه و عالی
شیرینی مشهدی طرز تهیه ، پخت شیرینی مشهدی
“شیرینی مشهدی” را بسیاری از ما ها بخاطر آن مربای خوشمزه وسطش دوست داریم که خوشمزگی کامل این شیرینی به همین نکته آن می باشد.

طرز تهیه شیرینی مشهدی یا آلمانی

  • کره یا روغن جامد 100 گرم
  • پودر قند نصف پیمانه
  • وانیل 1/2 قاشق چایخوری
  • زرده تخم مرغ 1 عدد
  • شهد یا عسل 1 قاشق مربا خوری
  • شیر یا آب ولرم یک قاشق غذاخوری
  • پودر کاکائو 1 قاشق غذا خوری
  • آرد 1 و نیم پیمانه
  • مواد لازم برای تزیین شیرینی مشهدی
  • شکلات شیری و کاکائویی ذوب شده برای تزیین
  • مارمالاد و ژله مغزی به میزان لازم
  • پودر پسته به میزان دلخواه
  • پودر نارگیل به میزان دلخواه

آموزش شیرینی مشهدی

آموزش درست کردن شیرینی مشهدی

طرز تهیه شیرینی مشهدی

ابتدا کره یا روغن جامد را آب میکنیم البته نه اینکه گرم باشند و به همراه پودر قند و وانیل به مدت 2 دقیقه با هم مزن هم میزنیم تا کرم نگ شود.

بعد یک عدد زرده تخم مرغ را هم به آن اضافه میکنیم و دو دقیقه دیگر هم با همزن هم میزنیم سپس یک قاشق عسل یا شهد را به همراه آب یا شیر ولرم به بقیه مخلوط اضافه میکنیم و مقداری دیگر هم میزنیم و بعد پودر کاکائو را اضافه و با همزن هم میزنیم .در آخر هم آرد را کم کم اضافه کرده و با قاشق هم برنید. تا خمیر در ظرف جمع شود.

شیرینی آلمانی

روش درست کردن شیرینی آلمانی یا مشهدی

خمیر احتیاج به ورز دادن ندارد و اگر زیاد هم بزنید به روغن میفتد که مناسب نیست. خمیر آماده شده را داخل نایلون گذاشته و برای نیم ساعت در یخچال استراحت دهید.. بعد از نیم ساعت خمیر آماده شده را در داخل نایلون به ضخامت نیم سانت پهن و صاف کنید تا کاملا تمام قسمت های آن یکدست شود.

شیرینی مشهدی

نحوه آماده سازی مواد داخل شیرینی مشهدی

بعد با قالب های مختلف و یا گرد آنها را قالب بزنید. کف سینی فر را کاغذ روغنی انداخته و شیرینی ها را با کمی فاصله می چینیم. وسط نصف شیرینی های قالب زده را هم با پشت سر ماسوله گرد خالی میکنیم. و شیرینی ها را با دمای فر 180 درجه به مدت 10 دقیقه میپزیم و پس از سرد شدن شکلات شیری و کاکایویی را به صورت جدا گانه به روش بن ماری ذوب کنید و با ماسوله روی شیرینی هایی که وسطشان خالی شده تزیین میکنیم و به همین ترتیب هر تعدادی که دوست دارید با شکلات ، بادام ، پودر پسته و پودر نارگیل تزیین کنید.

پخت شیرینی مشهدی

طرز تهیه شیرینی های مشهدی در خانه

وسط شیرینی های ساده و خالی نشده مقداری مارمالاد یا ژله مغزی میریزیم شیرینی های ساده را در زیر و شیرینی حفره دار تزیین شده را روی قسمت زیری قرار دهید تا شیرینی ها جفت شوند. شیرینی های مشهدی آماده سرو در ظرف مورد نظر هستند.

طرز تهیه شیرینی مشهدی

چگونه شیرینی مشهدی درست کنیم ؟

شیرینی مشهدی طرز تهیه

روش درست کردن کامل شیرینی مشهدی

طرز تهیه شیرینی مشهدی با روش خانگی خوشمزه و عالی

طرز تهیه “شیرینی مشهدی” با روش خانگی خوشمزه و عالی
:
امتیاز : 5 تعداد رای : 4
منبع : بخش آشپزی نمناک / ک.ک / ر
این مطلب مفید بود ؟ 4 0
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف