برای درست کردن “شیشلیک ایتالیایی” دستور تهیه این غذای خوشمزه را در آشپزخانه نمناک بخوانید.

مواد لازم برای شیشلیک ایتالیایی

  • راسته شیشلیکی :4 عدد
  • آردسفید:20 پیمانه
  • تخم مرغ :2 عدد
  • آرد سوخاری:یک پیمانه
  • پنیر پارمزان :یک پیمانه
  • پنیر موتزارلا:به میزان لازم
  • روغن زیتون :به میزان لازم
  • نمک، فلفل و زعفران :به میزان لازم
شیشلیک ایتالیایی 

طرز تهیه شیشلیک ایتالیایی

ابتدا 4 عدد راسته شیشلیکی را با نمک ، فلفل، روغن زیتون و زعفران مخلوط کرده و خوب ماساژ دهید تا همه جای گوشت به مواد آغشته شود.

سپس گوشت مزه دار شده در یک ظرف دربسته قرار داده و برای دو ساعت در یخچال نگهداری کنید تا طعم گرفته و ترد شود.

در این فاصله آرد سوخاری و پنیر پارمزان را در کاسه ای بریزید و مخلوط کنید ، تخم مرغ ها را در کاسه دیگری بشکنید و هم بزنید تا باز شود.

تابه ای را روی حرارت قرار داده و روغن بریزید تا داغ شود، بعد از دو ساعت گوشت ها را از یخچال بیرون آورده و سس روی آن را پاک کنید.

گوشت ها را ابتدا در آرد سفید بغلطانید ، سپس داخل تخم مرغ فرو کرده و در آخر به مخلوط آرد سوخاری و پنیر آغشته کرده و داخل تابه سرخ نمایید.

بعد از اینکه هر دو طرف گوشت ها را سرخ کردید روی هر کدام یک ورق پنیر موتزارلا قرار داده و برای چند دقیقه به فر منتقل نمایید تا پنیر آب شده و طلایی شود.

شیشلیک ایتالیایی را در ظرف مورد نظر بچینید و با برش هایی از لیمو و سبزیجات مورد علاقه تزیین کرده و سرو نمایید.

شیشلیک ایتالیایی

نکات تکمیلی در مورد شیشلیک ایتالیایی

شیشلیک ایتالیایی جزو غذای ملل - ایتایایی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
شیشلیک ایتالیایی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

شیشلیک ایتالیایی ، طرز تهیه شیشلیک ایتالیایی

طرز تهیه “شیشلیک ایتالیایی” خوشمزه و پرطرفدار : امتیاز : 5 تعداد رای : 8
این مطلب مفید بود ؟80
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
نظرات1 نظر به ثبت رسیده است
پریا دارابی1396-07-05
من عاشق این غذام چون عشقمه
00
وبگردی