برو به :
آش زمستانی ، آش
در فصل سرد زمستان خوردن غذاهای گرم بسیار دلچسب است. در این میان آش ها بسیار کار آمد تر هستند. مخصوصا اگر گندم نیز در تهیه آش استفاده شده باشد. با دستور تهیه آش زمستانی همراه ما باشید.
بازدید : 54,377 نفر

آش زمستانی

 مواد لازم :
 لوبیا چیتی                               نصف لیوان
 نخود                                      نصف لیوان
 گندم                                      نصف لیوان
 عدس                                     نصف لیوان
 برنج                                       یک چهارم لیوان
سبزی آش                                نیم کیلو
اسفناج                                     نیم کیلو
پیاز متوسط                                4 عدد
کشک                                       یک لیوان
روغن سرخ کردنی                         به میزان لازم
نعنا خشک، نمک، فلفل و زردچوبه     به میزان لازم

طرز تهیه آش زمستانی

نخود، لوبیا، عدس، برنج و گندم را خیس کرده و آبش را عوض کنید و بعد از چند ساعت روی حرارت بگذارید تا حسابی بجوشد و کاملا بپزد.
البته بعضی ها هم می گویند بهتر است عدس را بعد از نیم پزشدن حبوبات اضافه کنید، زیرا عدس زمان زیادی برای پخت نیاز ندارد. پیازها را هم خلالی کرده و در روغن سرخ کنید تا طلایی شود.
حالا نیمی از پیازها را بردارید و نیمی دیگر را درون آش بریزید. وقتی حبوبات کاملا پخت، سبزی ها را که خوب شسته، خشک و خرد کرده اید داخل آش بریزید. بعد از پخته شدن سبزی، مقدار فلفل اضافه کنید. آش را بچشید، اگر کم نمک بود کمی نمک هم بریزید. در آخر کشک را هم اضافه کرده و آش را در ظرف مناسبی ریخته و با نعنا داغ و کشک تزئینش کنید.

نکات تکمیلی در مورد آش زمستانی

آش زمستانی جزو آش و حلیم میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و 0 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 30 دقیقه میباشد .
آش زمستانی را می توانید در وعده نهار - میان وعده - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

آش زمستانی ، طرز تهیه آش زمستانی

طرز تهیه آش زمستانیطرز تهیه آش زمستانی
4.389
زمان آماده سازی: 60 دقیقه زمان پحت : 90 دقیقه
منبع : جام جم - ن
این مطلب مفید بود ؟ 77 12
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف