نمناک آشپزخانه نمناکپیش غذا طرز تهیه “سوپ سبزیجات” با پاستا به روشی خوشمزه
سوپ ، طرز تهیه سوپ سبزیجات
سبزیجات و غلات سرشار از فیبرهای غذایی اند و فیبرهای غذایی در دستگاه گوارش با جذب مقدار زیادی آب، خیلی سریع در روده حرکت می کنند و برای رفع یبوست مفید هستند.

مواد لازم سوپ سبزیجات با پاستا 

  • کلم بروکلی خرد شده : 70 گرم
  • هویج نگینی خرد شده :70 گرم
  • کرفس خرد شده :70 گرم
  • ریحان تازه خرد شده :3 قاشق سوپ خوری
  • کدوی سبز حلقه شده :50 گرم
  • شوید تازه خرد شده :2 قاشق سوپ خوری
  • پیاز خرد شده :1 عدد
  • روغن زیتون :2 قاشق سوپ خوری
  • لوبیاچیتی پخته شده :1/2 پیمانه
  • ماکارونی فرمی :200 گرم
  • آب :1/5 پیمانه
  • آب لیموترش تازه :یک سوم پیمانه
  • نمک و فلفل قرمز:به مقدار دلخواه
  • گوجه فرنگی رنده شده :2 عدد متوسط

سوپ سبزیجات با پاستا

طرز تهیه سوپ سبزیجات :

در ابتدای تهیه سوپ خوشمزه سبزیجات روغن زیتون را داخل قابلمه ریخته و پیاز را به آن اضافه کرده و تفت بدهید.

3 الی 4 دقیقه که از زمان تفت خوردن پیاز گذشت کرفس و هویج را نیز به آن اضافه کنید و 5 دقیقه فرصت بدهید تا کاملا سرخ شود.

سپس بعد از سرخ شدن در قابلمه را ببندید تا سبزیجات داخل قابلمه به خوبی بخارپز شوند،توجه داشته باشید که در مدتی که سبزیجات بخارپز می شوند شعله گاز به قدری کم باشد که سبزیجات نسوزند.

در این مرحله نوبت به اضافه کردن کدو سبز و کلم بروکلی رسیده است بنابراین کدو و کلم بروکلی را  داخل سبزیجات بخارپز شده بریزید و بعد شوید و ریحان تازه خرد شده را به همراه گوجه فرنگی رنگی شده به مواد اضافه کنید.

زمانی که مشاهده کردید مواد کمی نیم پز شده است آب و لوبیای پخته شده را مخلوط کرده و ترجیحا آب جوشیده شده باشد .

بعد از جوشیدن آب ماکارونی های فرمی را به همراه فلفل ،نمک،آب لیمو ترش اضافه کنید و کمی صبر کنید تا ماکارونی ها کاملا بپزند.

سوپ سبزیجات با پاستا

نکات تکمیلی در مورد سوپ سبزیجات

سوپ سبزیجات جزو سوپ میباشد
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
سوپ سبزیجات را می توانید در وعده میان وعده - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

سوپ سبزیجات ، طرز تهیه سوپ سبزیجات با پاستا

منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
این مطلب مفید بود ؟ 42 3
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف