نمناک آشپزخانه نمناکغذاهای ایرانی نحوه درست کردن “فلافل” جاافتاده و فوق العاده خوشمزه
فلافل ، طرز تهیه فلافل
طرز تهیه یک “فلافل” خوشمزه و بی نظیر را در سایت نمناک ملاحظه نمایید. باقلا و نخود را از قبل خیس می کنیم. باقلا و نخودهای خیس خورده را پوست می کنیم.

طرز تهیه فلافل آبادانی اصل و ترفند های خوشمزه ترشد آن

فلافل از جمله غذاهای خوشمزه و لذیذیست که علاوه بر کودکان و نوجوانان در بین بزرگسالان هم طرفدارن ویژه ای دارد و از نخود که یکی از مقوی ترین ترین حبوبات است تشکیل می شود.

مواد لازم برای فلافل

مواد لازم برای درست کردن فلافل خوشمزه

مواد مورد نیاز برای تهیه فلافل آبادانی

  • نخود 1 کیلو
  • جعفری 100 گرم
  • پیاز 1 عدد
  • سیر 1 بوته
  • فلفل سیاه و سفید 2/3 ق غ
  • نمک به میزان لازم
  • ادویه به میزان لازم
  • ادویه مخصوص فلافل که شامل ( زیره ،گشنیز ، زردچوبه و ادویه های مختلف ) یا ادویه کاری نصف قاشق غذاخوری
  • سس انبه به میزان دلخواه
  • روغن ترجیحا کنجد به میزان لازم

طرز تهیه فلافل آبادانی

ابتدا نخودی را که از 24 ساعت قبل خیس کردیم و چند بار آب را عوض کردیم به همراه جعفری ، پیاز و سیر داخل چرخ گوشت یا خرد کن می ریزیم تا باهم میکس شوند.

طرز تهیه فلافل عربی

نحوه پخت و علت وا رفتن فلافل

خمیری که آماده شد . نمک ، فلفل و ادویه های لازم رو بهش اضافه میکنیم و با قاشق مخصوص یا قالب هایی که در بازار هم موجود هستند فلافل ها را قالب میزنیم .

اگر داخل خمیر آب افتاد میتوانید با اضافه کردن کمی آرد نخود چی آب آن جمع کنید و سعی کنید فلافل ها را به صورت گنبدی قالب بزنید و داخل روغن داغ قوطور شده میریزیم تا هر دو طرف آن سرخ شود.

فلافل خوشمزه و سس دار

چگونه فلافل بپزیم با نکات سفارشی شدن فلافل

وقتی که خمیر خودش را داخل روغن گرفت به سمت بالا ی روغن میاید که آن موقعه میتوانید فلافل ها را پشت و رو کنید.

ادامه ی آموزش کامل درست کردن فلافل در خانه

دقت کنید بر اثر حرارت بالای روغن نسوزد و از ظرف کوچکتر و گود تر استفاده کنید تا روغن زیادی مصرف نشود.

طرز تهیه فلافل آبادانی

درست کردن فلافل خوشمزه آبادانی

مرحله سرخ کردن فلافل ها

بعد از سرخ شدن هم میتوانید فلافل ها را روی دستمال بگذارید تا روغن اضافه آن گرفته شود .

طرز تهیه فلافل آبادانی

آماده شدن فلافل برای خوردن ساندویچی دلچسپ

فلافل های آماده را داخل در کنار خیار شور گوجه فرنگی ، کاهوی خرد شده و انواع ترشی میتوانید مصرف کنید و به همراه سس انبه که بسیار لذیذ می باشد.

طرز تهیه سس انبه برای فلافل

دستور تهیه سس انبه هم به این شکل است که به اضای هر 1 قاشق پودر انبه باید 6 برابرآب جوشیده و یک ته استکان سرکه سفید باهم مخلوط میکنیم و روی فلافل ها میریزیم .

آموزش فلافل عربی خوشمزه

آموزش کامل برای درست کردن فلافل جا افتاده

نکات تکمیلی در مورد فلافل

فلافل جزو ساندویچ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و 0 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
فلافل را می توانید در وعده نهار - میان وعده - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

آموزش کامل فلافل با طرز تهیه فلافل سفارشی سر آشپز

نحوه درست کردن “فلافل” جاافتاده و فوق العاده خوشمزه
:
امتیاز : 4.8 تعداد رای : 98
منبع : بخش آشپزی نمناک /ک.ک
این مطلب مفید بود ؟ 94 4
نظر کاربران
زهرا

زهرا

سلام این فلافل را درست کردم واقه ان عالیبود ممنون

پاسخ دادن 3 2
مریم

مریم

خیلی خوشمزه بود

پاسخ دادن 2 1
تارا

تارا

چ طعم فوق العاده ی داره این ساندویچ

پاسخ دادن 3 0
گونام

گونام

دوستان سعی کنید تا حد امکان فلافل نخورید ولی اگر هم خوردید فقط همینو بخورید چون واقعا سوسیس و کالباس ارزش شو نداره

پاسخ دادن 3 2
علی

علی

بسیار خوشمزه و عالی بود.

پاسخ دادن 1 1
مرتضی

مرتضی

ای ای عجب فلافلی به به

پاسخ دادن 1 1
رها

رها

دوستان کسی درست کردن اینو ؟ خوشمزه در میاد ؟

پاسخ دادن 2 1
مریم

مریم

سلام بچها کسی بلده فلافل یوگادرست کنه چه ادویه ی لازم داره

پاسخ دادن 0 0
مریم

مریم

خواهش میکنم یکی جواب بده کسی میدونه چه ادویه ی برافلافل استفاده میشه

پاسخ دادن 1 0
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف