نمناک آشپزخانه نمناکغذاهای ایرانی طرز تهیه “میگو پفکی” + نکات تکمیلی
میگو پفکی ، طرز تهیه میگو
برای آموزش گام به گام تهیه غذای خوشمزه و مقوی “میگو پفکی” با آشپزخانه نمناک همراه ما باشید.

مواد لازم برای میگو:

  • میگو :1 کیلو
  • پیاز:یک عدد
  • تخم مرغ :  یک عدد
  • آبلیمو :یک قاشق سوپخوری
  • ماست :دو قاشق سوپخوری
  • آرد :2/3 لیوان
  • زعفران :نصف قاشق چایخوری
  • بیکینگ پودر :یک قاشق چایخوری
  • نمک و فلفل :به مقدار لازم

 طرز تهیه میگو

طرز تهیه میگو پفکی :

ابتدا میگو را تمیز کنید و بشویید و یا میگوی تمیز شده را از بازار تهیه کنید. سپس آن را در آب پیاز بریزید و مقداری آبلیمو و فلفل سیاه به آن اضافه کنید.

روی آن را بپوشانید و یک ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه دار شود.

در این فاصله سس مخصوص میگو پفکی را آماده کنید. به این ترتیب که آرد ، نمک ،تخم مرغ ، زعفران ، ماست و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید.

اگر سس شل بود به آن مقداری آرد و اگر هم سفت شد ، مقداری ماست به آن بیفزایید.

میگو را پس از یک ساعت از یخچال بیرون بیاورید و از آب پیاز خارج کنید و داخل سس آماده شده بریزید.

مجددا در ظرف را ببندید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.قابلمه کوچکی را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید به طوری که میگوها داخل آن غوطه ور شوند.

حرارت را کم کنید و میگوها را یکی یکی داخل روغن داغ قرار دهید تا دو طرف آن طلایی شود.

پخت میگو پفکی

نکات تکمیلی در مورد میگو پفکی

میگو پفکی جزو خوراک - ماهی و میگو میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و و 40دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
میگو پفکی را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه میگو پفکی + نکات تهیه میگو پفکی

طرز تهیه “میگو پفکی” + نکات تکمیلی
:
امتیاز : 4.6 تعداد رای : 2170
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
این مطلب مفید بود ؟ 1979 191
نظر کاربران
مینا

مینا

ممنون از دستور تهیه تون و سایت خوبتون
درست کردم خیلی خوب شد

پاسخ دادن 10 5
نگين

نگين

سلام مادر بزرگ من اين غذا رو درست كرد خيلي خوش مزه بود

پاسخ دادن 8 1
هلیا

هلیا

مرسی بابت این دستور میگو، خیلی عالیه

پاسخ دادن 15 7
مسعود

مسعود

عالیییییییییی

پاسخ دادن 8 5
بانی

بانی

بنظر نسبت آرد به تخم مرغ و ماست خیلی زیاده ،بنظر من فقط یک لیوان آرد کافیه برای یک تخم مرغ و دو ق ماست

پاسخ دادن 21 12
حسنا

حسنا

نوشته دو سوم لیوان

پاسخ دادن 2 2
شقایق

شقایق

عالی شد.ممنون از دستور تهیه خوبتون.

پاسخ دادن 6 3
شکیبا

شکیبا

سلام خیلی ممنون از سایت خوبتون

پاسخ دادن 3 3
دلارام

دلارام

مرسی عالی بود،خیلی خوشم اومد

پاسخ دادن 2 0
رزا

رزا

درستش کردم. واقعا عالییییییییی بود. خوش طعم و خوشمزه. ممنون

پاسخ دادن 3 3
یاس

یاس

من میگو سوخاری درست کردم چرا شیرین شد؟؟

پاسخ دادن 16 11
نسرین

نسرین

سلام من مرغ پفکی درست کردم ولی نرم شد.دلیلیش چیه؟

پاسخ دادن 12 13
ناشناس

ناشناس

عالییه واقعا

پاسخ دادن 2 2
شاهین

شاهین

با سلام میگو با ارد شیرینی و تخم مرغ و بکین پودر خیلی کم نمک بهتر از میشه چون این عزیزی که این عکس گذاشته خمیرش خیلی زیاده و 10 دقیقه بمونه باید بندازی بره با تشکرررررررررر

پاسخ دادن 10 7
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف