طرز تهیه پیراشکی مرغ

پیراشکی سمبوسه مرغ | طرز تهیه “پیراشکی سمبوسه مرغ”

کد مطلب : 9852تعداد نظرات : 1 نظرزمان مطالعه : 2 دقیقه
طرز تهیه “پیراشکی سمبوسه مرغ” را برای تهیه یک میان وعده و یا یک عصرانه خوشمزه برای روزهای سرد پاییز و زمستان بیاموزید و از خوردن آن در کنار اعضای خانواده لذت ببرید.

پیراشکی سمبوسه مرغ

سمبوسه یکی از محبوب ترین غذاهاست که تنوع بالایی دارد و در بیشتر کشورهای جهان آن را سرو می کنند.سمبوسه دارای تنوع بالایی است و با مواد مختلف تهیه می شود. در بین انواع سمبوسه می توان به سمبوسه سیب زمینی، سمبوسه گوشت، سمبوسه سبزیجات، سمبوسه پنیری، سمبوسه مرغ و غیره اشاره کرد که بسیار پر طرفدارند.مایه سمبوسه مرغ مانند پیراشکی مرغ است و می توان آن را با مواد مختلف ترکیب کرد.

مواد لازم برای 3 تا 4 نفر

  • آرد :2 پیمانه
  • ماست:2 قاشق سوپخوری
  • روغن مایع:نصف پیمانه
  • نمک و فلفل و آب ولرم :به میزان لازم
  • پیاز:2 عدد
  • گوشت مرغ :300 گرم
  • جعفری خرد شده:یک تا دو قاشق سوپخوری
  • روغن برای سرخ کردن:به میزان لازم

طرز تهیه پیراشکی

پیراشکی سمبوسه مرغ 

طرز تهیه پیراشکی سمبوسه مرغ :

مرحله اول:

برای درست کردن پیراشکی سمبوسه مرغ ابتدا 300 گرم گوشت مرغ را که بهتر است از قسمت سینه و بدون استخوان باشد را خرد کرده و چربی های آن را جدا کنید و کنار بگذارید.

اگر از مرغ یخ زده استفاده می کنید آن را از قبل از فریزر خارج کنید تا یخش آب شود.

مرحله دوم:

در مرحله بعد دو عدد پیاز را پوست گرفته و بعد از شستن نگینی خرد نمایید،

مرحله سوم:

تابه ای را روی حرارت قرار داده و دو قاشق روغن بریزید سپس پیاز ها را افزوده و تفت دهید تا سبک شود. بعد از اینکه پیاز طلایی شد مرغ ها را افزوده و تفت دهید تا مرغ تغییر رنگ داده و کمی بپزد،

در ادامه نمک و زردچوبه را افزوده و در انتها جعفری را خرد کرده و اضافه نمایید و خوب تفت دهید تا عطر سبزی بلند شود سپس شعله را خاموش کرده و اجازه دهید تا مواد از حرارت بیفتد.

 مرحله چهارم:

در این فاصله 2 پیمانه آرد را در کاسه ای بریزید و با دو قاشق ماست و دو قاشق روغن مایع مخلوط نمایید سپس آن را ورز دهید تا خمیر درست شود.

خمیر را کمی ورز دهید تا نرم و یکدست شود سپس آن را به شکل گلوله های یکسان تقسیم کرده و روی یک سطح آرد پاشی شده با وردنه باز کنید.

وسط هر خمیر یک قاشق از مواد را قرار داده و آن را بپیچید. داخل قابلمه ای گود مقدار زیادی روغن بریزید و روی حرارت بگذارید تا داغ شود سپس پیراشکی ها را داخل آن سرخ کنید.

نکات تکمیلی در مورد پیراشکی سمبوسه مرغ

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10دقیقه میباشد .
پیراشکی سمبوسه مرغ را می توانید در وعده میان وعده - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

پیراشکی سمبوسه مرغ ، طرز تهیه پیراشکی سمبوسه مرغ

4.6365
این مطلب مفید بود ؟33431
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
1 نظر به ثبت رسیده است
کوروش1396-03-14
غذاهای خوشمزه
52
وبگردی