نمناک آشپزخانه نمناکغذاهای خارجی طرز تهیه عدس پلو لبنانی (Mudardara)
عدس پلو لبنانی ، عدس پلو
عدس پلوی لبنانی (Mudardara) شبیه عدس پلوی ایرانی است با این تفاوت که فقط با پیاز کاراملی سرو می شود. زمان آماده سازی: 5 دقیقه، زمان پخت: 55 دقیقه است.

مواد لازم عدس پلو لبنانی (Mudardara)

عدس 2 پیمانه
آب 5 پیمانه
برنج ½1 پیمانه
روغن مایع گیاهی ¼ پیمانه
پیاز متوسط 4 عدد
نمک ½ قاشق غذاخوری
روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
 

عدس پلو

طرز تهیه عدس پلو لبنانی (Mudardara)

    عدس را پاک کرده و با آب سرد بشوئید.
    در یک ظرف 5 پیمانه آب ریخته، عدس ها را داخل آن بریزید و آب را با حرارت متوسط به جوش آورید.
    شعله را کم کنید و درب ظرف را بگذارید تا به مدت 20 الی 25 دقیقه یا تا زمانی که عدس ها نرم شوند بپزد.
    برنج، نمک و روغن زیتون را به ظرف اضافه کنید و خوب هم بزنید. درصورتی که مقدار آب برنج کم است کمی به آن آب اضافه کنید.
    درب ظرف را نیمه باز بگذارید و اجازه دهید تا روی شعله متوسط آب برنج تمام شود.
    سپس شعله را کم کرده، در قابلمه را بسته و می گذاریم برنج دم بکشد.
    در این فاصله پیازها را از نگینی یا خلالی خرد کنید و آنها را در ¼ پیمانه روغن مایع گیاهی سرخ کنید تا رنگ شان طلایی شود.
    روغن اضافی پیازها را جدا کنید و کنار بگذارید.
    سعی کنی همیشه برنج خود را به صورت کته با این دستور بپزید؛ زیرا برنج کته ویتامین ها و املاح خود را حفظ می کند. یا از این دستور استفاده کنید.
    پس از اینکه برنج کاملاً پخت در ظرفی بریزید و با پیاز کاراملی تزیین کنید.
    می توانید پیاز کاراملی را با برنج و عدس در زمانی که 10 دقیقه از پخت آنها باقی مانده است مخلوط نمایید.
    این غذا را با ماست ساده یا ماست موسیر سرو کنید.
 

عدس پلو لبنانی

نکات تکمیلی در مورد عدس پلو

عدس پلو جزو غذای ملل - عربی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
عدس پلو را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 3 نفر مناسب میباشد .

عدس پلو لبنانی ، طرز تهیه عدس پلو لبنانی (Mudardara)

طرز تهیه عدس پلو لبنانی (Mudardara)
:
امتیاز : 5 تعداد رای : 31
برگرفته از پارسه گرد/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 31 0
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف