عدس پلو لبنانی
عدس پلوی لبنانی (Mudardara) شبیه عدس پلوی ایرانی است با این تفاوت که فقط با پیاز کاراملی سرو می شود. زمان آماده سازی: 5 دقیقه، زمان پخت: 55 دقیقه است.

مواد لازم عدس پلو لبنانی (Mudardara)

  • عدس :2 پیمانه
  • آب :5 پیمانه
  • برنج :½1 پیمانه
  • روغن مایع گیاهی :¼ پیمانه
  • پیاز متوسط :4 عدد
  • نمک:½ قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون :1 قاشق غذاخوری

عدس پلو

طرز تهیه عدس پلو لبنانی (Mudardara)

عدس را نیم ساعت قبل از شروع کار شسته و با مقداری آب بپزید تا نرم شود، همچنین برنج را شسته و اجازه دهید خیس بخورد.

برنج را به همراه نمک ، روغن زیتون و آب روی حرارت قرار دهید تا بجوشد ، زمانی که آب آن کم شد عدس را افزوده و اجازه دهید آب برنج کاملا جمع شود.

سپس آن را دم کنید، در این فاصله پیاز را خلالی خرد کرده و با روغن خوب سرخ کنید تا کاراملی شود.

عدس پلو را در دیس بکشید و روی آن را با پیاز کاراملی تزیین کرده و در صورت تمایل با ماست میل کنید.

عدس پلو لبنانی

نکات تکمیلی در مورد عدس پلو لبنانی

عدس پلو لبنانی جزو غذای ملل - عربی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
عدس پلو لبنانی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 3 نفر مناسب میباشد .

عدس پلو لبنانی ، طرز تهیه عدس پلو لبنانی (Mudardara)

533
این مطلب مفید بود ؟330
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
برچسب :
وبگردی