دیگران چه می خوانند..؟
نمناک آشپزخانه نمناکغذاهای خارجی طرز تهیه فیله اسپینانس
طرز تهیه فیله اسپینانس ، فیله اسپینانس
فیله گوساله یکی از غذاهای مورد علاقه شکموهاست. اما نوع مزه دار کردن آن نیز خیلی مهم است. اینکه فیله کنار چه مواد دیگری قرار بگیرد اهمیت دارد، در این مطلب طرز تهیه یک فیله گوساله خیلی تند را داریم.
بازدید : 1,467 نفر

 مواد لازم برای فیله اسپینانس


   راسته گوساله خرد شده:350 گرم
    سس انار:2 قاشق سوپخوری
    روغن زیتون:4/1 پیمانه
    قرص عصاره گوشت:1 عدد
    زرشک:2 قاشق سوپخوری
    سرکه خرما:2 قاشق سوپخوری
    پیاز رنده شده:1 عدد
    تخم گشنیز پودر شده:4/1 قاشق چایخوری
    فلفل قرمز:4/1 قاشق چایخوری
    سس تند:1 قاشق چایخوری
    گوجه گیلاسی و ریحان برای تزیین
    نمک به میزان لازم

فیله اسپینانس
 
 

طرز تهیه فیله اسپینانس

 
راسته های گوساله را به ابعاد 5×5 خرد کرده، به همراه نمک کاملا ورز دهید و به مدت 24 ساعت در فریزر بگذارید تا گوشت یخ بزند. 
سپس از فریزر خارج کنید و به همراه سس انار، روغن زیتون، قرص عصاره پودر شده، سرکه خرما، پیاز رنده شده و تخم گشنیز پودر شده به مدت 5 الی 6 دقیقه ورز دهید تا کاملا مواد به داخل گوشت نفوذ کند و دوباره به مدت 10 ساعت در یخچال بگذارید تا گوشت کاملا مزه دار و نرم شود. فریز کردن گوشت باعث بیات و نرم شدن گوشت می شود. 
تابه چدن را گرم کنید. فیله های رول شده را در تابه چدن به همراه مواد مزه دار شده به مدت 5 تا6 دقیقه گریل کنید. درآخر فلفل قرمز و سس تند را نیز اضافه و آن را با ریحان و گوجه گیلاسی تزیین کنید. در کنار این غذا می توانید از چلو نیز استفاده کنید. 

نکات تکمیلی در مورد فیله اسپینانس

فیله اسپینانس جزو غذای ملل - سایر میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10 دقیقه میباشد .
فیله اسپینانس را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه فیله اسپینانس

برگرفته از گوشه/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 13 0
برچسب ها :
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف