برو به :
نمناک آشپزخانه نمناکغذاهای خارجی طرز تهیه فیله گوشت ویتنامی
فیله گوشت ویتنامی ، فیله گوشت گوساله
فیله گوشت ویتنامی در اصطلاح محلی Bo luc lac نامیده می شود. در دستور اصلی، روغن بادام زمینی به جای روغن مایع استفاده شده است که در صورت دسترسی می‎توانید از آن استفاده کنید تا غذا طعم اصیل خود را داشته باشد.
بازدید : 1,399 نفر

مواد لازم برای فیله گوشت ویتنامی

 
گوشت فیله گوساله :600 گرم
سیر :2 حبه
سس سویا :2 قاشق غذاخوری
روغن مایع :یک قاشق غذاخوری
شکر :یک قاشق مرباخوری
برگ‎های شاهی تازه :برای سرو
گوجه فرنگی :برای سرو
پیازچه :برای سرو
 
 
فیله گوشت ویتنامی
 
 

طرز تهیه فیله گوشت ویتنامی

 

 
گوشت را به قطعات 2 سانتی‎متری خرد کنید.
سیر را ریز رنده کنید.
سس سویا، شکر و سیر را با هم مخلوط کنید و تکه های گوشت‎ خردشده را به آن بیافزایید تا با سس پوشیده شده،طعم بگیرند.
مقداری فلفل به این مخلوط بزنید و روی ظرف را بپوشانید و به مدت 1 ساعت کناری قرار دهید تا گوشت مزه دار شود.
یک تابه دیواره بلند را روی شعله زیاد قرار دهید و نیمی از روغن را در آن بریزید تا کاملا داغ شود دقیقا زمانی که روغن داغ شده و می خواهد بوی سوختگی بدهد نیمی از گوشت‎های خردشده را اضافه کنید و سریع گوشت را هم بزنید تا یک دست سرخ شود. 2 دقیقه برای پخت گوشت کافیست.
گوشت‎های پخته شده را به ظرف دیگری منتقل نمایید و با نیم دیگر روغن بقیه گوشت‎ها را نیز به همین روش بپزید.
گوشت را با برگ‎های شاهی، گوجه و پیاز یا پیازچه خرد شده بپوشانید و غذا را سرو نمایید. 
 
فیله گوشت ویتنامی

نکات تکمیلی در مورد فیله گوشت

فیله گوشت جزو غذای ملل - سایر میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10 دقیقه میباشد .
فیله گوشت را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .

فیله گوشت ویتنامی ، طرز تهیه فیله گوشت ویتنامی

طرز تهیه فیله گوشت ویتنامیطرز تهیه فیله گوشت ویتنامی
51
زمان آماده سازی: 15 دقیقه زمان پحت : 10 دقیقه
منبع : چاشنیگ/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 1 0
برچسب ها :
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف