قطاب عسلی خلخال
با این مقدار مواد می توانید 10 عدد “قطاب عسلی خلخال” را درست کنید. زمان لازم برای درست کردن این شیرینی 1 ساعت و 20 دقیقه است.

مواد لازم برای خمیر قطاب عسلی خلخال

  • زرده تخم مرغ 3 عدد
  • ماست 150 گرم
  • آرد سفید 250 گرم
  • روغن 150 گرم
  • بیکینگ پودر ⅕ قاشق مربا خوری سر صاف

مواد لازم برای مغز قطاب

  • مغز گردوی پودر شده 150 گرم
  • پودر شکر 150 گرم
  • عسل 2 قاشق غذاخوری
  • گلاب نیم استکان
  • هل آسیاب شده 1 قاشق غذاخوری
  • پودردارچین 1 قاشق غذاخوری
  • پودر میخک 1 قاشق چایخوری
طرز تهیه قطاب عسلی

طرز تهیه قطاب عسلی خلخال 

تمامی مواد خمیر به جز آرد را با هم خوب مخلوط می نماییم و پس از اینکه خوب مخلوط شدند آرد الک شده را کم کم به مخلوط مواد اضافه می کنیم تا مواد به صورت خمیر در آید و به دست نچسبد. مواد داخل قطاب را نیز با هم خوب مخلوط می نماییم.

خمیر را با وردنه به ضخامت 3 میلیمتر پهن می کنیم و با قالب گرد قالب می زنیم. داخل هر یک، مقداری از مواد داخل قطاب را می ریزیم و سپس آن را از وسط تا نموده و لبه آن را دالبری می چسبانیم به طوری که مواد از داخل آن بیرون نریزد.
قطاب های آماده را درون سینی فر می چینیم و به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 220 درجه سانتیگراد قرار می دهیم تا روی آنها طلائی شود.
عسل را روی حرارت قرار می دهیم تا خوب گرم شود ولی نجوشد. قطاب های پخته شده را درون عسل داغ می اندازیم و می گذاریم حدود 2 دقیقه در آن بمانند تا عسل به خورد قطاب ها برود. سپس آنها را در صافی می گذاریم تا عسل اضافه آن گرفته شود.
قطاب عسلی خلخال

نکات تکمیلی در مورد قطاب عسلی

قطاب عسلی جزو دسرهای ایرانی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
قطاب عسلی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

قطاب عسلی خلخال را با دستور عالی تهیه کنید

534
این مطلب مفید بود ؟340
برگرفته از پارسه گرد/ ش
وبگردی