قورمه سبزی
طرز تهیه قورمه سبزی خوشمزه و مجلسی با سبزی خشک چند تا نکته مهم و کاربردی داره که با رعایت اونها میتونید یه قورمه سبزی خوش طعم و عالی بپزید و از خوردنش کنار اعضاء خانواده و مهمانی ها و مجالس لذت ببرید.

 مواد لازم برای قورمه سبزی با سبزی خشک

  • گوشت :به مقدار دلخواه
  • پیاز خرد شده :یک عدد بزرگ
  • لیمو عمانی :4 عدد
  • سبزی خشک قورمه سبزی :3 پیمانه
  • لوبیا قرمز یا چیتی :نصف کنسرو
  • رب :1/5 قاشق غذا خوری
  • نمک و فلفل :به میزان لازم
 غذاهای ایرانی  

طرز تهیه قورمه سبزی با سبزی خشک

ابتدا سبزی ها را حدود یک ساعت در آب قرار دهید .

قابلمه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید تا داغ شود. سپس پیاز را داخل روغن بریزید و تفت دهید.

بعد از اینکه پیاز نرم و سبک شد، گوشت تکه ای را داخل آن تفت دهید.

بعد از اینکه رنگ گوشت تغییر کرد ، مقداری آب جوش داخل آن بریزید و حرارت را کم کنید تا گوشت به مدت یک ساعت بپزد.

سبزی های خیس داده شده را آبکش کنید و بعد از اینکه آبش خشک شد در کمی روغن تفت دهید.

بعد از یک ساعت پخت گوشت سبزی تفت داده شده را به همراه مقداری نمک و فلفل به آن اضافه کنید.

روی لیمو عمانی را با چنگال چند سوراخ ایجاد کنید و داخل خورش بریزید .

در آخر لوبیای پخته شده و یا کنسروی را به داخل خورش اضافه کنید و کمی رب داخلش بریزید تا خورش جا بیفتد.

البته استفاده از رب در این خورشت اختیاریست.

قورمه سبزی با سبزی خشک

نکات تکمیلی در مورد قورمه سبزی با سبزی خشک

قورمه سبزی با سبزی خشک جزو انواع خورش میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 4 ساعت میباشد .
قورمه سبزی با سبزی خشک را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

قورمه سبزی ، طرز تهیه قورمه سبزی با سبزی خشک

4.592
این مطلب مفید بود ؟839
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
برچسب :
1 نظر به ثبت رسیده است
اكبر1396-07-06
با سلام فقط ميخوام بگم غذا ها را براى چه تعداد و ميزان رو موادها رو به گرم نسبت به پيمانه درج كنيد ممنون ميشيما بت تشكر
174
وبگردی