دیگران چه می خوانند..؟
نمناک آشپزخانه نمناکغذاهای خارجی طرز تهیه لازانیای کلاسیک سیسیلی
طرز تهیه لازانیای کلاسیک ، لازانیای کلاسیک
اگر به دنبال طعم جدید در خانواده لازانیا ها می گردید لازانیای کلاسیک سیسیلی پیشنهاد ما می باشد.در آشپزخانه نمناک همراه ما باشید.
بازدید : 4,333 نفر

مواد لازم برای لازانیای کلاسیک سیسیلی

 
 لازانیا خشک:250 گرم
 خامه غلیظ:500 میلی لیتر
 پنیر پارمسان:100 گرم
 گوجه فرنگی رسیده:یک عدد
ادویه 
 نمک و فلفل سیاه
مواد لازم برای سس
 گوشت چرخ کرده:به میزان لازم
 پیاز متوسط:2عدد
 سیر:2حبه
 هویج:2عدد
 ریحان:یک دسته کوچک
 روغن زیتون:به میزان لازم
 رب گوجه فرنگی:به میزان لازم

لازانیای کلاسیک
 

طرز تهیه لازانیای کلاسیک سیسیلی

 
در یک تابه روغن زیتون ریخته و بگذارید تا گرم شود، بعد پیازها را خرد کرده و درون تابه بریزید و گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و با یک قاشق چوبی هم بزنید تا کاملا سرخ شوند بعد سیر را روی گوشت رنده کنید و هویج را مکعب مکعب برش زده یا این که روی مواد رنده کنید، خامه غلیظ را اضافه کنید و بگذارید تا کاملا بپزد. در آخر یک قاشق رب گوجه فرنگی اضافه کرده و مواد را هم بزنید تا آماده شود بعد سس درست شده را کنار گذاشته تا در مراحل بعدی از آن استفاده کنید. ریحان ها را شسته و از شاخه جدا کنید و بعد درون یخچال قرار دهید. 
 لازانیا به 2روش پخته می شود؛ در ابتدا قابلمه را با آب پر کرده و درون آن نمک بریزید و بگذارید تا به نقطه جوش برسد. بعد ورقه های لازانیا را به آن اضافه کرده و بگذارید تا به مدت 3 تا 4 دقیقه کاملا نرم و صاف شود؛ بعد آن را آبکش کرده و روی یک سطح صاف بچینید. در روش دیگر می توانید ورقه های لازانیا را نیمه بپزید و بعد در یک ظرف یا پیرکس بچینید؛ ظرف را آماده کرده و ته آن را روغن زیتون بمالید و لایه اول را بچینید و روی آن را با پنیر پارمسان رنده شده پر کنید و بعد به همین منوال ادامه دهید؛ سعی کنید تا لایه ها را پرملات بچینید تا در آخر خوشمزه تر شوند. لازانیا با ملات پر بهتر می شود. نمک و فلفل مواد را چک کنید تا چیزی کم نداشته باشد. می توانید به جای روغن زیتون در هرلایه از کره استفاده کنید تا ورقه های لازانیا براق تر دیده شوند. لایه آخر را با پنیر پر کرده و یک گوجه فرنگی را گردگرد برش زده و همراه با برگ های کوچک ریحان روی لازانیا را تزئین کنید. روی ظرف را با یک فویل بپوشانید و بعد داخل فر به مدت 35 دقیقه قرار دهید تا طلایی و ترد شود. 
 
لازانیای کلاسیک سیسیلی

نکات تکمیلی در مورد لازانیای کلاسیک

لازانیای کلاسیک جزو لازانیا و سوفله میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
لازانیای کلاسیک را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه لازانیای کلاسیک سیسیلی

برگرفته از آشپزی آکا/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 16 0
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف