برو به :
لپه پلو ، لپه پلو با گوشت گوسفندی
دستور تهیه لپه پلو با گوشت گوسفندی را در این بخش از غذاهای ایرانی آشپزخانه نمناک می خوانید.
بازدید : 2,230 نفر

 مواد لازم برای لپه پلو

 
برنج شش پیمانه
لپه یک و نیم پیمانه
پیاز یک عدد
روغن مایع سه قاشق غذاخوری
کره 50 گرم
زعفران دم کرده دو قاشق غذاخوری 
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
 
 
لپه پلو با گوشت گوسفندی
     

طرز تهیه لپه پلو

 
گوشت را ریز خرد کرده و با پیاز خلال شده و روغن تفت می دهیم. سپس فلفل، زردچوبه و آب را اضافه کرده و با حرارت ملایم گوشت را می پزیم. لپه را جداگانه پخته و به گوشت اضافه می کنیم تا 10 دقیقه با هم بپزند و لپه طعم گوشت بگیرد.برنج را آبکش می کنیم، مواد آماده شده را با زعفران، فلفل و نمک مخلوط کرده و لابه لای برنج آبکشی می ریزیم و دم می کنیم. وقتی برنج به بخار افتاد کره آب شده را نیز روی آن اضافه می کنیم.اگر کره یا روغن را قبل از به بخار افتادن برنج اضافه کنیم برنج، کره و روغن را جذب نکرده و ته قابلمه می رود.برای ته دیگ می توان دو زرده تخم مرغ، دو قاشق ماست، دو قاشق کره و یک قاشق زعفران آب شده را با مقداری برنج مخلوط کرده ته قابلمه ریخته و صاف می کنیم.

نکات تکمیلی در مورد لپه پلو

لپه پلو جزو پلو و چلو میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 2 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
لپه پلو را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 48 نفر مناسب میباشد .

لپه پلو ، طرز تهیه لپه پلو

طرز تهیه لپه پلوطرز تهیه لپه پلو
53
زمان آماده سازی: 15 دقیقه زمان پحت : 120 دقیقه
منبع : bibadil.com/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 3 0
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف