نمناک آشپزخانه نمناکگوناگون “مارمالاد آلبالو”ی وانیلی خوشمزه با نکات و طرز تهیه بی نظیر
مارمالاد آلبالو ، مارمالاد آلبالو وانیلی
مارمالاد آلبالو وانیلی علاوه بر عطر آلبالو عطر شاداب کننده وانیل هم دارد. طرز تهیۀ “مارمالاد آلبالو” وانیلی بسیار ساده است.

موادلازم مارمالاد آلبالوی وانیلی :

  • آلبالو:2 کیلوگرم
  • وانیل شکری:نصف قاشق چایخوری
  • ژلاتین :4 تا 5 ورق  معادل 8تا 10 گرم
  • شکر :7 پیمانه (2500 گرم)

مارمالاد آلبالو

طرز تهیه مارمالاد آلبالوی وانیلی :

آلبالو ها را تمیز کنید و دم و برگ های آن را جدا کنید و بعد از شستن هسته وسط آن را در بیاورید.

سپس آلبالو ها را در یک قابلمه لعابی بریزید و شکر را لابه لای آن بپاشید و به مدت 8 ساعت در یخچال نگه دارید تا شکر در آلبالوها حل شود و آب بیندازد. بعد از 8 ساعت آب البالو ها را جدا کنید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد.

بعد از اینکه در اثر حرارت آب آلبالوها نصف شد آن را به آلبالو ها اضافه کنید و ظرف آلبالو ها را هم روی حرارت قرار دهید تا به مدت یک ربع بجوشند.

مارمالاد آلبالو

بعد از روی حرارت بردارید و بعد از کمی خنک شدن در دستگاه مخلوط کن بریزید و به صورت پوره در بیاورید.سپس دوباره آن را روی حرارت قرار دهید تا غلیظ شود.

در این فاصله ژلاتین را 2 دقیقه در آب سرد خیس دهید و بعد از آب بیرون بیاورید و با وانیل به آلبالو ها اضافه کنید .

بعد از یک دقیقه اضافه کردن ژلاتین مارمالاد آلبالو را از روی حرارت بردارید تا خنک شود و بعد در شیشه های تمیز و خشک بریزید .

نکات تکمیلی در مورد مارمالاد آلبالو

مارمالاد آلبالو جزو مربا و کمپوت میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
مارمالاد آلبالو را می توانید در وعده صبحانه - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 10 نفر مناسب میباشد .

مارمالاد آلبالو ، طرز تهیه مارمالاد آلبالوی وانیلی

“مارمالاد آلبالو”ی وانیلی خوشمزه با نکات و طرز تهیه بی نظیر
:
امتیاز : 4.3 تعداد رای : 20
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
این مطلب مفید بود ؟ 17 3
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف