مارمالاد زردآلو
برای تهیه “مارمالاد زردآلو” خوشمزه و بی نظیر در خانه این بخش از آشپزخانه نمناک را دنبال کنید.

مواد لازم برای مارمالاد زردآلو

  • زعفران آبگرفته غلیظ :2 قاشق غذاخوری
  • زردآلو: 1 کیلو
  • پودر ژلاتین : 1 قاشق مرباخوری پر
  • شکر :1 کیلو
  • آبلیمو :1 قاشق سوپخوری
  • گلاب :1 قاشق سوپخوری

مارمالاد زردآلو

طرز تهیه مارمالاد زردآلو

زرد آلو های رسیده و شیرین را پس از شستن از وسط نصف کنید و هسته آن را در بیاورید.سپس در دستگاه غذا ساز بریزید تا له شوند ولی آب نیندازند.

زرد آلوهای له شده را در ظرفی ریخته و با شکر مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشند و غلیظ شود. بعد زعفران را به آن اضافه کنید. در این فاصله پودر ژلاتین و گلاب را به روش بن ماری روی بخار کتری حل کنید و وقتی مارمالاد قوام کافی را بدست آورد ،آبلیمو را به آن اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.سپس گلاب و ژلاتین حل شده را به مارمالاد اضافه کنید و خوب هم بزنید. پس از اینکه مارمالاد زرد آلو خنک شد آن را در ظرف یا شیشه مورد نظر بریزید و درب آن را محکم ببندید و در یخچال نگه دارید.

مارمالاد زردآلو

نکات تکمیلی در مورد مارمالاد زردآلو

مارمالاد زردآلو جزو مربا و کمپوت میباشد
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
مارمالاد زردآلو را می توانید در وعده صبحانه - میان وعده - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 0 نفر مناسب میباشد .

مارمالاد زردآلو ، طرز تهیه مارمالاد زردآلو

4.345
این مطلب مفید بود ؟396
منبع : بخش بهداشت نمناک/ک.ک/ر
نظرات
وبگردی