نمناک آشپزخانه نمناکغذاهای خارجی طرز تهیه “مالای سیخ کباب”
طرز تهیه مالای سیخ کباب ، مالای سیخ کباب
به جز روغن تمام مواد را داخل یک کاسه بزرگ ریخته و بخوبی با هم مخلوط کنید.ابتدا کف دست خود را با کمی روغن چرب کنید و کمی از مواد را....

مواد لازم برای مالای سیخ کباب

  • 500 گرم:گوشت چرخ کرده گوسفندی
  • یک فنجان: پیاز (خرد شده)
  • سه عدد: فلفل سبز (خرد شده)
  • دو قاشق غذاخوری:برگ نعنای تازه (خرد شده)
  • یک هشتم قاشق چایخوری:دارچین
  • یک هشتم قاشق چایخوری:پودر میخک
  • یک هشتم قاشق چایخوری:پودر جوز
  • یک هشتم قاشق چایخوری:جوز هندی
  • یک هشتم قاشق چایخوری: فلفل سیاه
  • یک چهارم قاشق چایخوری:فلفل قرمز
  • دو قاشق غذاخوری:خامه
  • نمک
  • دوقاشق غذاخوری:آرد گندم سبوس دار
  • یک عدد:تخم مرغ
  • روغن (برای سرخ کردن)
مالای سیخ کباب

طرز تهیه مالای سیخ کباب

ابتدا یک کاسه بزرگ بردارید و گوشت چرخ شده را داخل آن بریزید ، سپس پیاز را ریز خرد کرده و به گوشت اضافه کنید و خوب ورز دهید.

نعنا و فلفل سبز را هم خرد کرده و به گوشت اضافه نمایید. دو عدد تخم مرغ را هم در ظرفی مخلوط کرده و به گوشت بیافزایید.

در ادامه آرد و همه مواد به جز روغن را افزوده و به خوبی با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.روغن را در تابه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، حالا دست خود را چرب کرده و گوشت را به قسمت های مساوی تقسیم کنید.

 هر قسمت از گوشت را به شکل کباب دربیاورید و و روی سیخ بامیو بزنید ، سپس در روغن سرخ کنید.بعد از این که هر دو طرف کباب ها را سرخ کردید آنها را در ظرف پذیرایی بکشید و با نان یا برنج سرو کنید.

کباب

نکات تکمیلی در مورد مالای سیخ کباب

مالای سیخ کباب جزو غذای ملل - سایر میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
مالای سیخ کباب را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه مالای سیخ کباب

طرز تهیه “مالای سیخ کباب”
:
امتیاز : 5 تعداد رای : 4
منبع : بخش آشپزی نمناک/ژ
این مطلب مفید بود ؟ 4 0
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف