برو به :
طرز تهیه ماهی فیویج ، ماهی فیویج
ماهی فیویج یکی از غذاهای محلی گیلان است که روش پخت و طعم دلچسبی دارد.طرز تهیه را در آشپزخانه نمناک ببینید.

مواد لازم برای ماهی فیویج

 
ماهی (سفید) 1عدد
سبزی (شامل گشنیز، نعنا و پونه ساییده شده) 3قاشق غذاخوری
سیر 3حبه
پیاز 1عدد
گردو (آسیاب شده) 1پیمانه
کشمش 1پیمانه
نمک به میزان لازم
رب گوجه فرنگی به میزان لازم
 
 
غذاهای محلی
 

طرز تهیه ماهی فیویج

 
کشمش را ساییده با سیر و پیاز رنده شده، رب گوجه فرنگی، گردو و سبزی مخلوط کنید. کمی نمک هم به آن بزنید.
 
ابتدا ماهی را از شکم باز کرده و شکم ماهی را تمیز کرده شسته و خشک کنید. مخلوط تهیه شده را در داخل شکم ماهی ریخته یک قابلمه نچسب را چرب کرده ماهی را کف قابلمه بگذارید. بقیه مخلوط را در یک ظرف فلزی ریخته وسط قابلمه قرار داده در قابلمه را محکم گذاشته و با شعله پخش کن روی حرارت بسیار ملایم بگذارید تا بپزد.
 
 
نکات
 
1. ماهی فیویج غذای محلی استان گیلان است.
2. اگر دوست دارید به جای رب گوجه فرنگی از رب انار استفاده کنید.
3. میتوانید بقیه مخلوط را داخل قابلمه ریحته و ماهی را روی آن قرار دهید.
4. اگر موادتان برای ماهی زیادی بود با نخ شکم آن را بدوزید تا غذا بیرون نریزد.
 
ماهی فیویج

نکات تکمیلی در مورد ماهی فیویج

ماهی فیویج جزو غذای محلی - گیلانی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45 دقیقه میباشد .
ماهی فیویج را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

ماهی فیویج ، طرز تهیه ماهی فیویج

طرز تهیه ماهی فیویجطرز تهیه ماهی فیویج
52
زمان آماده سازی: 20 دقیقه زمان پحت : 45 دقیقه
منبع : آشپزی آکا/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 2 0
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف