برای درست کردن “مربای کدو حلوایی” ابتدا کدو را پوست گرفته و تکه تکه می کنیم و به مدت 5 ساعت داخل آب آهک قرار می دهیم.بعد از 5 ساعت در آب سرد گذاشته و چند بار آب آن را عوض می کنیم...

مواد لازم برای مربای کدو حلوایی

  • کدو حلوایی : 1 کیلو
  • شکر : 1 کیلو
  • آب : 6 پیمانه
  • آب آهک :به مقدار لازم

مربا

طرز تهیه مربای کدو حلوایی

کدو را خوب بشوید و پوست بگیرد . بعد از پوست گرفتن ،کدوها را تکه تکه کنید.

آهک را هم با 2 الی 3 لیتر آب مخلوط کنید  و کدو ها را  به مدت 5 ساعت در داخل آب آهک قرار دهید.

بعد از 5 ساعت آن را از آب آهک خارج کنید و در آب سرد قرار دهید و چند بار در این فاصله آب آن را عوض کنید. بعد کدوها را در آب جوش قرار دهید و به مدت 10 دقیقه بجوشانید.و این کار را دوبار انجام دهید و دوباره در آب سرد بریزید.

آب و شکر را هم با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیایند و شکر کاملا حل شود.

بعد از چند قول زدن شهد ، کدوها را داخل آن بریزید و منتظر بمانید تا با حرارت کم کدو ها کاملا پخته و له شوند و شربت قوام بیاید. در انتهای پخت مربا ،میتوانید برای طعم بهتر به آن چند عدد هل اضافه کنید.

 مربای آماده شده را پس از سرد شدن در شیشه های آماده شده بریزید و در یخچال نگهدارید.

 مربای کدوحلوایی

نکات تکمیلی در مورد مربای کدو حلوایی

مربای کدو حلوایی جزو مربا و کمپوت میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 5 ساعت و
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
مربای کدو حلوایی را می توانید در وعده صبحانه - میان وعده - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 0 نفر مناسب میباشد .

مربای کدو حلوایی ، طرز تهیه مربای کدو حلوایی با طعمی متفاوت

3.882
این مطلب مفید بود ؟6319
منبع : بخش آشپزی نمناک/ک.ک
نظرات
وبگردی