مرغ با کرم ترخون
در این مطلب از آشپزخانه نمناک طرز تهیه خوراک “مرغ با کرم ترخون” را برای شما آماده کرده ایم.امیدواریم از تهیه این غذا لذت ببرید.

مواد لازم برای مرغ با کرم ترخون 

  • روغن زیتون :2 قاشق غذاخوری
  • سینه مرغ:4 عدد
  • پیاز :یک عدد خرد شده
  • سیر :یک تا 2 حبه ریز یا رنده شده
  • قارچ :200 گرم ورقه شده
  • آب مرغ :یک پیمانه
  • سس سفید :یک پیمانه رقیق
  • ترخون تازه :1/4 پیمانه خرد شده
  • جعفری تازه :خرد شده(کمی)
  • نمک و فلفل :به مقدار لازم
  • ترخون و جعفری :برای تزئین
  • ترخون خشک شده :یک قاشق غذاخوری
مرغ

طرز تهیه مرغ با کرم ترخون

ابتدا سینه مرغ را پاک کرده و استخوان های آن را خارج نمایید، سپس آن را شسته و به اندازه دلخواه خرد کنید

تابه ای را روی حرارت قرار داده و روغن را بریزید تا گرم شود ، مرغ ها را افزوده و همه اطراف آن را خوب سرخ کنید.

تابه دیگری را روی حرارت قرار داده و کمی روغن بریزید ، پیاز را نگینی خرد کرده و تفت دهید تا سرخ شود. در این مرحله سیر را رنده کرده و بیافزایید.

بعد از اینکه عطر و بوی سیر بلند شد ، قارچ های خرد شده را افزوده و تفت دهید. سپس مواد را روی مرغ های سرخ شده بریزید و آب مرغ را اضافه کرده و اجازه دهید مواد بجوشد.

شعله را کم کرده و به مواد اجازه دهید پخته و جا بیافتد.

در آخرین مراحل پخت ، سس سفید و سبزیجات را  افزوده و نمک و فلفل را اندازه کنید.

بعد از اینکه خوراک پخت و جا افتاد آن را از روی حرارت برداشته و در ظرف مورد نظر بکشید.

روی خوراک را با چند برگ ترخون تزیین کرده و در صورت تمایل با برنج میل نمایید.

مرغ با کرم ترخون

نکات تکمیلی در مورد مرغ با کرم ترخون

مرغ با کرم ترخون جزو غذای ملل - فرانسوی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 5دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45دقیقه میباشد .
مرغ با کرم ترخون را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

مرغ با کرم ترخون ، طرز تهیه مرغ با کرم ترخون

516
این مطلب مفید بود ؟160
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
وبگردی