نمناک آشپزخانه نمناکغذاهای خارجی طرز تهیه مرغ بریان با پاپریکا و سیر
مرغ بریان با پاپریکا و سیر ، مرغ بریان
مرغ بریان با پاپریکا و سیر لذت تجربه یک طعم جدید از مرغ است . طرز تهیه را در آشپزخانه نمناک مشاهده نمایید.

مواد لازم برای مرغ بریان با پاپریکا و سیر

  •  مرغ (کامل) 1 عدد
  • هویج (بزرگ) 2 عدد
  • سیب زمینی (شیرین_متوسط) 2 عدد
  • سیر 1 بوته
  • روغن (زیتون) 3 ق.غ
  • پاپریکا 1 ق.غ
  • پونه (کوهی) ½ ق.چ
  • نمک میزان لازم
 
مرغ بریان
 

طرز تهیه مرغ بریان با پاپریکا و سیر

ابتدا هویج ها را به شکل خلال های 5 سانتی متری و سیب زمینی شیرین ها را به شکل قاچ های 2 سانتی متری برش بزنید.
خوشه ی سیر را به صورت افقی نصف کنید.
فر را با دمای 425 درجه ی فارنهایت (218 درجه سانتی گراد) داغ کنید.
1 قاشق روغن زیتون را روی مرغ بمالید.
پاپریکا،پونه و 1 ق.غ نمک را مخلوط کنید.
مخلوط را روی کل مرغ بمالید.
ران ها را به هم ببندید و بال ها را پشت تنه ی مرغ جا بزنید.
مرغ را داخل یک سینی فر لبه دار قرار دهید.
یک قاشق روغن زیتون روی هویج و سیب زمینی شیرین ها بریزید و هم بزنید.
روی آن نمک بپاشید.
آنها را دور مرغ پخش کنید و 20 دقیقه بریان کنید.
هویج ها و سیب زمینی ها را از آن رو کنید و سیر را که 1 ق.غ روغن زیتون روی آن ریخته و هم زده اید به ظرف اضافه کنید.
مرغ را 25 تا 35 دقیقه آنقدر بریان کنید تا وقتی دماسنج آشپزی را در ضخیم ترین قسمت ران مرغ فرو می کنید،
دمای 165 درجه فارنهایت (73 درجه سانتی گراد) را نشان دهد.
در صورت لزوم روی مرغ را با فویل آلومینیومی بپوشانید تا نسوزد.
قبل از برش دادن و سرو کردن بگذارید 10 دقیقه بماند.
هویج و سیب زمینی ها را دوباره در فر بگذارید و 10 دقیقه آنقدر بریان کنید تا طلایی شوند.
قبل از سرو کردن مایع داخل ظرف را با قلم مو روی آنها بمالید.
 
مرغ بریان با پریکا و سیر

نکات تکمیلی در مورد مرغ بریان

مرغ بریان جزو خوراک - مرغ و پرنده میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
مرغ بریان را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه مرغ بریان با پاپریکا و سیر

طرز تهیه مرغ بریان با پاپریکا و سیر
:
امتیاز : 5 تعداد رای : 17
برگرفته از آشپزی آکا/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 17 0
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف