دیگران چه می خوانند..؟
نمناک آشپزخانه نمناکغذاهای ایرانی طرز تهیه مرغ بریان در قابلمه
مرغ بریان ، مرغ بریان در قابلمه
برای طبخ مرغ بریان در قابلمه همراه ما باشید در آشپزخانه نمناک.
بازدید : 36,277 نفر

 مواد لازم برای مرغ بریان در قابلمه

 
به :4 عدد
کره :50 گرم
پیاز :یک عدد
گردو :3 قاشق غذاخوری
گوشت مرغ :400 گرم
برنج :یک لیوان
آلو :10 عدد
پیازداغ :2 قاشق غذاخوری
آب :2 لیوان
رب گوجه فرنگی :به مقدار دلخواه
رزماری :یک شاخه
نمک و فلفل :به مقدار لازم
 
 
مرغ بریان
 
 

طرز تهیه مرغ بریان در قابلمه

 
 
ابتدا در ظزفی مناسب کره را آب کرده و به آن پیاز خرد شده را اضافه میکنیم و کمی تفت میدهیم تا سبک شود. سپس گوشت را به آن اضافه و سرخ می کنیم. نمک، فلفل، زردچوبه،گردو و در آخر برنج را نیز به آن اضافه کرده و دوباره مخلوط کرده و سرخ میکنیم.حالا شعله را خاموش میکینم تا مواد سرد شوند.
 
به را به دو نیم کرده و وسط آنها را خالی کرده و از مواد بالا داخل آنها را پر می کنیم. روی هرکدام یک تکه رزماری می گذاریم و در قابلمه کنار هم می چینیم سپس به آن آب، پیازداغ و اگر دوست داشتیم رب اضافه می کنیم و می گذاریم تا بپزد. در اواسط طبخ آلوها را نیز اضافه می کنیم.
 
به دلیل اینکه به، بعد از پخت خوشرنگ می شود می توان از اضافه کردن رب صرفنظر نمود.
 
نکات
1)این غذا به خودی خود رنگ بسیار زیبایی دارد و پیشنهاد میکنم از اضافه کردن رب گوجه فرنگی یا زعفران خودداری کنید.
2)میتوانید به آب دلمه ها کمی زرشک تفت داده شده هم اضافه کنید تا غذای شما ملس تر و خوشمزه تر شود.
3)اگر دوست دارید غذای شیرین تری مصرف کنید علاوه بر آلو به آب دلمه کمی شکر هم بزنید.
 
 
مرغ بریان

نکات تکمیلی در مورد مرغ بریان

مرغ بریان جزو خوراک - مرغ و پرنده میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 5 ساعت و 0 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 2 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
مرغ بریان را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

مرغ بریان ، طرز تهیه مرغ بریان در قابلمه

برگرفته از چاشنیگ/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 30 21
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف