برو به :
طرز تهیه مرغ در فویل ، مرغ در فویل
برای هرکدام از این غذاها چند نوع روش پختن در پاکت آلومنیومی وجود دارد. یک راه، پختن بعضی از مواد است و کمک به مغزپخت شدن گوشت در آب و روغن این بخش از قبل آماده شده. یک راه هم خام بودن همه مواد است و گذاشتن سبزیجات و گوشت در یک بسته بندی که روی آتش یا در فر به هم دل و قلوه بدهند.
بازدید : 1,975 نفر

مواد لازم برای مرغ در پاکت

 
بخش های بدون استخوان  و بدون پوست مرغ به تعداد نفرات
سه – چهارعدد سیب زمینی درشت
دو عدد فلفل دلمه ای
دو عدد پیاز
سه تا چهار حبه سیر و پیازچه
ادویه مثل آویشن
فلفل قرمز و نمک
سس سویا (دلخواه).

مرغ
 
 

طرز تهیه مرغ در پاکت

 بهتر است پیاز و تعدادی از سیرهای له شده را تفت بدهیم. یک مایع از روغن زیتون، سیر له شده و یک پیاز رندیده، سس سویا و ادویه ها آماده کنیم و مرغ ها را در این سس بخیسانیم. هر چه زمان اش بیشتر باشد، تردتر و خوش طعم تر می شود. بعد از چندساعت، بخشی از این سس را روی کاغذ آلومینیومی (روش پیچاندن را کمی پایین تر می بینیم) بریزیم. در هر بسته یک قطعه مرغ همراه با مقداری سیب زمینی مکعبی درشت و تکه های فلفل دلمه ای کافی است.

روی همه اینها می توانیم چند قطره آب لیموترش می ریزیم. پیازچه های خام ریزشده را هم روی مواد بریزیم. بعد باید فویل را مثل یک پاکت بسته بندی کنیم.

 مهم ترین بخش پُخت، بسته بندی در این پاکت های آلومینیومی است که باید محکم و نچسب باشد و توضیح اش ساده است. نباید هیچ راهی برای خروج آب یا روغن غذا وجود داشته باشد. برای هر وعده غذا، دست کم بیست سانتیمتر فویل لازم است. با دست ودلبازی کاغذ را باز می کنیم. برای اطمینان می توانیم یک بار آن را از وسط  تا کنیم. غذا را رویش می گذاریم و یک دور می چرخانیم. دو طرف کوتاه تر را به هم می رسانیم. حسابی فشار می دهیم تا مهروموم شود. دو طرف دیگر را هم مثل پاکت برمی گردانیم و در هم فرو می کنیم تا شکل بگیرد. جاهای خالی را مثل این عکس دوباره با دست برمی گردانیم و حسابی می پیچانیم. اگر لازم شد یک دور دیگر هم می توانیم کل پاکت را در یک ورقه دیگر بپیچانیم و اطرافش را محکم تر کنیم. باید جا برای بخار غذا هم وجود داشته باشد و در نهایت نباید هوای داخلش را بگیریم.

فویل پاکتی را روی منقل، زیر خاکستر، توی فر یا روی آتشی که درست کرده ایم، می گذاریم. بعد از حدود 20 تا 25 دقیقه باید جهت آن را عوض کنیم و زیرورویش کنیم. در فر حدود 180 درجه برای مدت یک ساعت می تواند مناسب باشد.

 

مرغ در فویل

نکات تکمیلی در مورد مرغ

مرغ جزو غذاهای رژیمی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
مرغ را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

مرغ ، طرز تهیه مرغ در پاکت

طرز تهیه مرغ در پاکتطرز تهیه مرغ در پاکت
524
زمان آماده سازی: 15 دقیقه زمان پحت : 60 دقیقه
منبع : گوشه/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 24 0
برچسب ها :
نظر کاربران
فاطمه

فاطمه

موفق باشین عالی هستش

پاسخ دادن 0 0
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف