طرز تهیه مرغ نمکی ، مرغ نمکی
“مرغ نمکی” یکی از غذاهای لذیذ و خوشمزه ایرانی است که در این مطلب از آشپزخانه نمناک طرز تهیه آن را شرح خواهیم داد.

مواد لازم برای مرغ نمکی

  • مرغ درسته:1 عدد
  • نمک:3 پیمانه
  • پیاز:1 عدد
  • سیر:یک بوته
  • کره:50 گرم
  • زعفران دم کرده:1 قاشق غذاخوری

مواد لازم برای سس

غذاهای ایرانی
  • خیار شور :2 قاشق
  • پیازچه : 1 قاشق
  • روغن زیتون : 1 قاشق
  • زیتون :2 قاشق
  • سس سفید :2 قاشق
  • سس قرمز :2 قاشق

طرز تهیه مرغ نمکی

ابتدا مرغ شسته و تمیز کرده را با پوست به مدت 2 ساعت در آب و نمک بخوابانید.بعد از سپری شدن این زمان آن را از داخل آب و نمک در بیاورید و خشک کنید.

بعد داخل مرغ را با پیاز و یک بوته سیر پر کنید و کف ظرف مورد نظر برای پخت مرغ را تا 3 سانتی متر از نمک پر کنید .

بعد مرغ را روی نمک بگذارید و روی در آن دم کنی بگذارید و روی حرارت قرار دهید تا مرغ به مدت یک ساعت و نیم کاملا بپزد.

به هیچ وجه در ظرف را تا زمان پخت کامل مرغ بر ندارید. وقتی مرغ آماده سرو شد روی آن کره و زعفران بمالید.

نکته:

مدت پخت مرغ بستگی به اندازه مرغ دارد.

برای تهیه سس روی مرغ هم همه مواد را ریز خرد کنید و با سس های قرمز و سفید و روغن زیتون مخلوط کنید

مرغ نمکی

نکات تکمیلی در مورد مرغ نمکی

مرغ نمکی جزو خوراک - مرغ و پرنده میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 30دقیقه میباشد .
مرغ نمکی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

مرغ نمکی ، طرز تهیه مرغ نمکی

طرز تهیه “مرغ نمکی”
:
امتیاز : 4.4 تعداد رای : 34
منبع : بخش آشپزی نمناک/ژ
این مطلب مفید بود ؟ 30 4
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف