دیگران چه می خوانند..؟
نمناک آشپزخانه نمناکدسر طرز تهیه موس لیمو ترش
طرز تهیه موس لیمو ترش ، موس لیمو ترش
موس لیمو ترش طعم بسیار عالی و خوشمزه ای دارد که می توانید از آن به عنوان یک دسر فانتزی استفاده نمائید.در آشپزخانه نمناک همراه ما باشید.
بازدید : 1,497 نفر

مواد لازم برای موس لیمو ترش

 
خامه فرم گرفته     350 گرم
زرده تخم مرغ    6 عدد
ژلاتین    7ورق
رنده پوست لیمو ترش    یک قاشق چایخوری
اسانس لیمو ترش    یک چهارم قاشق چایخوری
شکر    200 گرم
شیر    200 میلی لیتر
آب لیمو ترش تازه    یک قاشق غذاخوری
 
 
موس لیمو
 

طرز تهیه موس لیمو ترش


ابتدا ورقه های ژلاتین را داخل ظرفی پر از آب سرد ریخته و اجازه می دهیم تا کاملا شل شوند سپس آنها را از داخل آب سرد خارج کرده و در ظرفی که بهتر است استیل باشد می ریزیم.سپس مقدار خیلی کمی آب جوش به آن اضافه کرده و روی بخار سماور یا کتری قرار می دهیم و اجازه می دهیم تا  ژلاتین ذوب شود.
 
در مرحله بعدی زرده های تخم مرغ را به همراه شکر و اسانس با همزن برقی خوب به هم می زنیم تا کاملا پف کرده و روشن شوند. سپس شیر و رنده پوست لیمو را به آن اضافه می کنیم و داخل یک قابلمه که بهتر است مسی باشد ریخته و روی حرارت ملایم آنقدر به هم می زنیم تا کرم پخته و نسبتا غلیظ شود.در این زمان کرم را کنار می گذاریم تا خنک شود.
حالا کرم ، خامه، آب لیمو و ژلاتین را باهم خوب مخلوط کرده و داخل قالب مورد نظر می ریزیم و به مدت 6 تا 8 ساعت داخل یخچال قرار می دهیم. پس از خارجکردن کرم از قالب آن را با مربای لیمو ترش یا خامه تزیین می کنیم. بهتر است برای آماده کردن این کرم از قالب سیلیکونی استفاده نماییم. 
 
موس لیمو ترش

نکات تکمیلی در مورد موس لیمو

موس لیمو جزو دسر - کرم و موس میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 5 دقیقه میباشد .
موس لیمو را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

موس لیمو ترش ، طرز تهیه موس لیمو ترش

برگرفته از آشپزی آکا/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 3 0
برچسب ها :
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف