نمناک آشپزخانه نمناکشیرینی پزی طرز تهیه مینی کیک انجل فود
طرز تهیه مینی کیک انجل فود ، مینی کیک انجل فود
مینی کیک انجل فود دستور پیشنهادی خوشمزه ما در این بخش است.این کیک خوشمزه را درست کنید و در وعده ی صبحانه و یا عصرانه از آن استفاده کنید.

مواد لازم برای مینی کیک انجل فود

 
تخم مرغ   6 عدد
پودر شکر  نصف فنجان + 2 ق غ
آرد  نصف فنجان
کرم تارتار  سه چهارم ق چ
عصاره وانیل  سه چهارم ق چ
عصاره بادام  یک چهارم ق چ
نمک  یک هشتم ق چ
شکر  نصف فنجان
 
مینی کیک
 

طرز تهیه مینی کیک انجل فود

 
زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کرده و زرده ها را برای مصارف بعدی در یخچال بگذارید .
سه چهارم فنجان سفیده تخم مرغ برای این دستور نیاز دارید که بهتر است بعد از اندازه گیری حدود نیم ساعت در دمای اتاق بگذارید تا هم دما با اتاق شود .
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود .  قالب های مینی کیک یا مافین را با اسپری جدا کننده بپوشانید .
پورد شکر و آرد را با هم مخلوط کرده 3 بار الک کنید و کناری بگذارید .
کرم تارتار ، اسانس ها و نمک را به سفیده تخم مرغ اضافه کرده با سرعت بالای همزن بزنید .
شکر را کم کم اضافه کرده به هم زدن ادامه دهید تا شکر در سفیده تخم مرغ حل شده و سفیده ها فرم بگیرد .
آرد را یک چهارم فنجانی اضافه کنید و به آرامی با لیسک به صورت دورانی مخلوط کنید .
خمیر را به طور مساوی در قالبهای آماده شده بریزید و و با چنگال کمی خمیر را هم بزنید بدون این که به دیواره ها و کف قالب برخورد کند تا هوای باقیمانده بین خمیر از آن خارج شود .
کیک ها را به مدت 15 دقیقه در فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده بپزید و اگر با دست روی کیک ها را فشار دادید و به حالت اول برگشت میتوانید کیک را از فر خارج نمایید و بعد از سرد شدن با خامه فرم گرفته و توت فرنگی تزئین نمایید .

نکات تکمیلی در مورد مینی کیک

مینی کیک جزو کیک و شیرینی - مافین و کاپ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
مینی کیک را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه مینی کیک انجل فود

طرز تهیه مینی کیک انجل فود
:
امتیاز : 5 تعداد رای : 13
برگرفته از آشپزی آکا/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 13 0
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف