نمناک آشپزخانه نمناکشیرینی پزی دستور پخت خوش طعم ترین “نان شیرمال” ترکی و خانگی
نان شیرمال ، طرز تهیه نان شیرمال
طعم یک شیرینی خانگی خوشمزه را در آشپزخانه منزلتان تجربه کنید . طرز تهیه “نان شیرمال” ترکی را در ادامه برای شما عزیزان ارائه کرده ایم.

مواد لازم برای تهیه نان شیرمال :

  • زرده تخم مرغ:2 عدد
  • آرد :6-5 فنجان
  • شیر:1 فنجان
  • روغن :3/2 فنجان
  • شکر:3/2 فنجان
  • خمیر مایه :1 قاشق سوپخوری
  • نمک :1 قاشق چایخوری
  • آب ولرم :به مقدار کافی
  • زنجبیل در صورت تمایل :1 قاشق چایخوری
  • کنجد :3/1 فنجان
  • کره و شیر:کمی

پخت نان شیرمال

طرز تهیه نان شیرمال :

مایع خمیر را با یک قاشق مربا خوری شکر در شیر گرم حل کنید و بگذارید تا پف کند.

آرد را هم با شکر ، روغن ، زرده تخم مرغ  و اگر دوست داشتید کمی زنجبیل مخلوط کنید و کم کم آب را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا خمیر یکدستی به وجود بیاید.

5 تا 6 دقیقه خمیر را خوب ورز دهید تا کاملا نرم شوذ. بعد خمیر را به 4 تا 6 قسمت تقسیم کنید و به حالت گلوله در بیاورید.

روی خمیر را بپوشانید و کمی استراحت دهید تا پف کند.

بعد خمیر را با وردنه به قطر یک و نیم سانتی متر پهن و به شکل بیضی در بیاورید.

خمیر ها را داخل سینی چرب شده قرار دهید و با قالب های دایره ای شکل روی خمیر را طرح دهید.

زرده تخم مرغ را با کنجد مخلوط کرده و روی خمیر بمالید

فر را با حرارت 350 درجه فارنهایت روشن کنید .سپس سینی شیرمال را طبقه وسط فر قرار دهید تا نان پخته شود.

بعد از پخته شدن آن و سرد شدنش ، کمی شیر و کره روی نان ها بمالید تا براق و نرم شوند.نان ها  را داخل نایلون بگذارید تا خشک نشود.

نان شیرمال

نکات تکمیلی در مورد نان شیرمال

نان شیرمال جزو نان و خمیر میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
نان شیرمال را می توانید در وعده میان وعده - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

نان شیرمال ، طرز تهیه نان شیرمال ترکی

دستور پخت خوش طعم ترین “نان شیرمال” ترکی و خانگی
:
امتیاز : 4.6 تعداد رای : 113
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
این مطلب مفید بود ؟ 103 10
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف