ناگت مرغ

دستور تهیه “ناگت مرغ” بسیار خوشمزه و مجلسی

کد مطلب : 17338تعداد نظرات : 1 نظرزمان مطالعه : 2 دقیقه
دستور تهیه “ناگت مرغ” بسیار خوشمزه و خانگی را در این بخش از آشپزخانه نمناک برای شما در نظر گرفته ایم.

مواد لازم ناگت مرغ

ناگت مرغ

طرز تهیه ناگت مرغ

ابتدا مرغ را چرخ کرده و در کاسه ای بریزید ، سپس دو عدد زرده تخم مرغ را در کاسه ای هم بزنید و به مرغ اضافه نمایید.

در ادامه نمک ، فلفل ، آویشن ، کره و نیمی از پودر کنتاکی را افزوده و مواد را خوب ورز دهید. مقداری از پودر کنتاکی باقی مانده را روی یک سطح صاف بپاشید و گوشت را با قطر یک تا یک و نیم سانتی متر را روی آن باز کنید.

سپس باقی پودر را روی گوشت بپاشید و آن را به شکل دلخواه قالب بزنید. تابه ای را روی حرارت قرار داده و روغن را بریزید تا داغ شود ، بعد ناگت ها را حسابی سرخ کنید.

ناگت های سرخ شده را روی دستمال آشپزخانه بچینید تا روغن اضافی اش گرفته شد ، سپس آن ها را در ظرف مورد نظر قرار داده و در صورت تمایل کمی پنیر بریزید و با سس گوجه یا مایونز سرو نمایید.

پخت ناگت مرغ

نکات مهم در تهیه ناگت مرغ:

  • هنگام قالب زدن و یا گردکردن ناگت ها دست های خود را کمی نمناک کنید تا کارتان راحت تر شود.
  • در هنگام سرخ کردن ناگت ها حتما از روغن سرخ کردنی استفاده کنید تا روغن دود نکند.
  • مایه ناگت را میتوانید آماد کنید و در فریزر بسته بندی کنید.
  •  برای درست کردن ناگت مرغ بدون پنیر پیتزا میتوانید مقداری نان تست خرد شده را با کمی شیر به مرغ چرخکرده اضافه کنید.
  • به جای پنیر پیتزا میتوان از پنیر فتا یا پنیر گودا استفاده کرد.
  • بجای مرغ خام میتوان از مرغ پخته هم استفاده کرد ولی در کل طعم مرغ بهتر است.
  • در تهیه ناگت مرغ میتوانید از پودر آویشن ، فلفل قرمز و پودر سیر نیز استفاده کنید.
  • عصاره گوشت باعث خوش طعم کردن ناگت ها میشود.
  • اگر قصد دارید ناگت ها را آماده کنید و در وقت دیگری سرخ کنید حتما آنها را در ظرف پلاستیکی مناسبی قرار دهید و  کف ظرف را آرد بپاشید و ناگت ها را داخل آن بچینید.

نکات تکمیلی در مورد ناگت مرغ

ناگت مرغ جزو پیش غذا - گوناگون میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
ناگت مرغ را می توانید در وعده نهار - میان وعده - شام - پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

ناگت مرغ ، طرز تهیه ناگت مرغ لذیذ به سبک رستوران در خانه

4.9178
این مطلب مفید بود ؟1735
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
برچسب :
1 نظر به ثبت رسیده است
نازگل1396-10-13
چه جالب و چه راحت خوشم اومد ممنون
11
وبگردی