برو به :
نمناک بهداشت و سلامتتغذیه نکاتی که درباره تخم مرغ باید بدانید
تخم مرغ ، نگهداری تخم مرغ در یخچال
تخم مرغ مثل هر ماده غذایی دیگر نیازمند دقت و توجه در خرید و نگهداری است تا منجر به بروز مشکلات سلامتی نشود. تخم مرغ علاوه بر مصرف خوراکی مصارف دیگری هم دارد که خواهید خواند.
بازدید : 33,134 نفر

مواردی بسیار مهم که باید درمورد تخم مرغ بدانید

 

تخم مرغ به عنوان یکی از مواد غذایی پرمصرف به تنهایی و یا به عنوان مواد اولیه غذاهای مختلف در برنامه غذایی ما به وفور دیده می شود به همین دلیل بایستی در خرید و نگهداری ان دقت کنیم.

نگهداری تخم مرغ در یخچال تا حدود زیادی از فساد آن جلوگیری می کند. بنابراین در فصول گرم سال از مغازه هایی خرید کنید که تخم مرغ را در یخچال نگهداری می کنند.

 نکاتی دررابطه با نگهداری تخم مرغ

تخم مرغ را در یخچال با دمای 4 درجه سانتی گراد و درون بسته بندی در پوش دار یا ظروف دربسته بگذارید.

پوسته تخم مرغ خام نباید شکسته شود زیرا راه ورود میکروب از طریق منافذ موجود روی پوسته باز می شود و آلودگی به داخل آن راه می یابد اما خیلی اوقات اتفاق می افتد که پوسته آن به خون یا مدفوع مرغ آغشته است، بهتر است آن را بشویید و سریع مصرف کنید.

 هیچ گاه تخم مرغ را در مجاورت غذاهایی با بو و طعم تند مانند سیر، پیاز، پنیر و گوشت قرار ندهید چون به راحتی بوی مواد مختلف موجود در یخچال را از راه منافذ پوست خود جذب می کند.

 بعد از ورود به منزل اگر تخم مرغی شکست یا ترک برداشت، نگران نباشید محتویات آن را در یک ظرف تمیز دردار ریخته و در یخچال قرار دهید و در اسرع وقت استفاده کنید.

 تخم مرغ

نکات مهمی درمورد مصرف تخم مرغ

نکات مهم اما ساده در مصرف تخم مرغ

زمانی که چند تخم مرغ برای درست کردن یک غذا نیاز دارید، آنها را در یک کاسه جدا بشکنید و وقتی مطمئن شدید همه آنها سالم هستند آنها را به بقیه مواد اضافه کنید.

 خیلی وقت ها پیش می آید که پوست تخم مرغ آبپز شده موقع کندن خوب جدا نمی شود و به سفیده می چسبد. یک راه حل ساده این است که پیش از پوست کندن، تخم مرغ را در آب سرد قرار بدهید.

 برای پختن تخم مرغی که پوسته آن ترک دارد، کافی است محل ترک را با لیمو ترش مالش بدهید. بعد آن را در آب گرمی که جوش نیامده قرار دهید پس از 3 دقیقه جوشیدن، می بینید که تخم مرغ به اندازه کافی پخته شده است. یک راه دیگر این است که آن را درون فویل آلومینیونی قرار داده بعد آبپز کنید. همچنین می توانید درآب کمی سرکه بریزید. سرکه باعث می شود که سفیده از لای ترک بیرون نزند.

 اگر می خواهید تخم مرغ پخته شما تغییر رنگ ندهد، بهتر است که بعد از پخت آنها را درون ظرف آب سرد قرار دهید.

 

چند کاربرد جالب تخم مرغ

زمانی که تخم مرغ را استفاده کردید پوسته آن را دور نریزید. یک کار جالب این است که در پوسته آن کمی پارافین بریزید و آن را تبدیل به جا شمعی کنید.

 یک روش جالب برای کاشتن دانه در خاک، استفاده از پوسته تخم مرغ است. می توانید درون پوسته را با کمی خاک پر کنید و دانه گیاه را در آن بکارید وقتی که دانه جوانه زد آن را به گلدان های کوچک انتقال دهید.

 زمانی که احتیاج فوری به چسب دارید می توانید سفیده تخم مرغ را خوب به هم بزنید و از آن به عنوان چسب استفاده کنید.

 سفیده تخم مرغ به همراه کمی آب لیمو ترش را در ظرفی مخلوط کنید و به عنوان ماسک برای محافظت از پوست خود استفاده کنید.

نکاتی که درباره تخم مرغ باید بدانید

4.6110
منبع : افکار نیوز /ن
این مطلب مفید بود ؟ 101 9
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف