یخچال
بسیاری از ما همه مواد غذایی خود را درون یخچال نگهداری می کنیم ولی اطلاعی نداریم که این میتواند برای مواد و خود ما مضر باشد.

14 چیزی که لازم نیست آن را در یخچال نگهداری کنید

برخلاف اینکه ما فکر میکنیم اگر مواد را در داخل یخچال یا فریزر نگه داریم سالم می ماند ؛ برخی از آنها هستند که نه تنها سالم نمی ماند بلکه بسیاری از خاصیت های خود را از دست می دهند
در این بخش که نمناک لیستی را برای شما تهیه کرده است که پیشنهاد می شود که از نگهداری آنها در یخچال اجتناب کنید.
 

1. آوکادو

نگهداری مواد غذایی
اگر شما آووکادو نرسیده را در یخچال نگه دارید ممکن است که به نظر برسد نرم تر و رسیده تر شده است اما واقعیت این است که روطوبت آن کم کم جذب پوست شده و خاصیت های خود را از دست داده است.
 

2. سیب زمینی

نگهداری مواد غذایی در یخچال
سیب زمینی بهتر است در دمای زیر 7 درجه نگهداری نشود زیرا بر اثر سرما کم کم شیرین شده است و خاصیت های خود را از دست خواهد داد در ضمن وقتی این سیب زمینی را حرارت دهید ممکن است مستعد برای سزطان زایی باشد . حالت ایده آل نگهداری سیب زمینی در یک کیسه کاغذی در دمای بالای 7 درجه می باشد
 

3. شکلات

نگهداری مواد غذایی در فریزر
اگر شکلات را در یخچال یا فریزر نگه دارید خواهید دید که بعد از مدتی سفیدک میزند
این سفیدک دقیقاً برخی از مواد طعم دهنده شکلات هستند که بر اثر سرما بیرون زده و دیگر شکلات طعم قبلی را نخواهد داشت
 

4. میوه های گرمسیری

مواد غذایی
میوه های گرمسیری اگر در یخچال نگه داشته شود به مرور زمان پوسیده می شوند و مواد مضری از آنها بیرون می زند
بهترین حالت نگهداری میوه ها بین لایه های کاغذی و داخل جعبه در محیط خشک و هوای درون اطاق میباشد.
 

5. ریحان

مواد غذایی
نگه داشتن ریحان در یخچال باعث پژمردگی و از دست دادن عطر و بو در طول زمان می شود
 

6. لوبیا سبز

مواد غذایی
لوبیا سبز هم درون یخچال نه تنها ظاهر خود را از دست میدهد بلکه کیفیت آن نیز از بین خواهد رفت ؛ پیشنهاد میشود لوبیا سبز را منجمد کنید.
 

7. پیاز

مواد غذایی
همیشه پیاز را در محیط خشک و به دور از رطوبت میگه داری زیرا رطوبت یخچال و فریزر کمک می کند تا باکتری های مضر در آن رشد کنند
 

8. قهوه

مواد غذایی
قهوه را به هیچ عنوان در یخچال یا فریزر نگهداری نکنید . زیرا در ابتدا بوی نامطبوع سایر مواد را به خود گرفته و بعد از آن عطر و طعم خود را از دست خواهد داد .
بهترین جا برای نگهداری برق به یک مکان خشک خنک و تاریک می باشد
 

9. روغن زیتون

مواد غذایی
بهترین حالت برای نگهداری روغن زیتون دمای بین 12 تا 16 درجه می باشد . نگهداری روغن زیتون درون یخچال می تواند منجر به پوسته پوسته شدن روغن و در نهایت از دست دادن قوام خود و خاصیت های مفیدش شود.
 

10. عسل

مواد غذایی
نگهداری عسل در یخچال باعث از دست رفتن بافت عسل می شود ؛ طعم و خواص عسل زودتر از آن چیزی که فکر می کنید از دست خواهد رفت.
اگر بتوانید عسل را در محل تاریک و درون قفس نگهداری کنید می توان گفت به صورت نامحدود از آن میتوانید استفاده کنید
 

11. گوجه فرنگی

مواد غذایی
گوجه فرنگی را در یخچال نگهداری نکنید زیرا گوجه فرنگی اگر نرسیده باشد نیاز به نور و دما دارد تا برسد و اگر رسیده باشد کم کم بافت خود را از دست می دهد.
 

12. نان

مواد غذایی
برخی از زنان خانه دار عادت دارند که نان را در یخچال یا فریزر نگه دارند تا مجبور نباشند مدام برای تهیه نان به بیرون از خانه مراجعه کنند . اما نگهداری نان در یخچال باعث از دست رفتن مواد مغذی داخل نان می شود.
 

13. بادمجان

مواد غذایی
بادمجان نیز مانند گوجه فرنگی بهتر است در بیرون از یخچال نگهداری شود زیرا در یخچال مستعد پژمردگی و از دست دادن خاصیت های خود می باشد
 

14. موز

مواد غذایی
موز نیز از این قاعده مستثنا نیست ، تغییر شکل ظاهر موز درون یخچال بیانگر از دست رفتن خواص موز می باشد.

موادی که هرگز نباید در یخچال نگهداری شود

4.654
این مطلب مفید بود ؟504
منبع : بخش سبک زندگی نمناک / ص
برچسب : یخچال
وبگردی