طرز تهیه “هات داگ مارپیجی”

مواد لازم هات داگ مارپیجی:

• هات داگ:6 عدد
  
• آرد:به مقدارلازم
  
• مایه خمیر:نصف قاشق سوپخوری
  
• شیر ولرم:نصف پیمانه
  
• روغن جامد:60 گرم
  
• تخم مرغ:  2 عدد
  
• شکر:  نصف قاشق سوپخوری
  
• نمک :1 قاشق چایخوری

طرز تهیه هات داگ مارپیجی:

مایه خمیر را به همراه شکر در شیر ریخته و 10 دقیقه ای استراحت دهید تا فعال شود. تخم مرغ را در کاسه ای بشکنید و به آن نمک و مقداری روغن اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.

بعد مایه خمیر آماده شده را داخل آن بریزید و هم بزنید . کم کم آرد را هم به آنها اضافه کنید تا مایه به شکل خمیر شود. با دست خمیر را ورز دهید تا جایی که به دست نچسبد.

 سپس خمیر بدست آمده را به مدت 45 دقیقه در جای گرم قرار دهید و روی آن را بپوشانید تا خمیر استراحت کند.

فر را با حرارت 180 درجه سانتی گراد روشن کنید و سینی فر را چرب کنید

و بعد از اینکه خمیر به اصطلاح ور آمد، روی سطح صافی را  آرد پاشی کنید و خمیر را با وردنه به قطر نیم سانتی متر باز کنید و آن را به صورت نوارهای باریکی ببرید.

سپس نوارها را روی هات داگ بپیچید و آنها را برای 20 دقیقه در فر قرار دهید تا روی خمیر طلایی شود.

نکات تکمیلی در مورد هات داگ مارپیجی

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
هات داگ مارپیجی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .