هویج پلو ، هویج پلو با مرغ
“هویج پلو” رو یا ساده و با مرغ درست میکنیم یا با گوشت چرخ کرده.

مواد لازم برای هویج پلو

  • هویج متوسط :5 عدد
  • برنج ایرانی :5 پیمانه
  • شکر :یک پیمانه
  • زعفران آب زده :3 قاشق غذاخوری
  • نمک :به میزان لازم
  • خلال بادام و پسته :جهت تزیین
  • مرغ جهت سرو کنار هویج پلو:به میزان نفرات

هویج پلو

طرز تهیه هویج پلو

ابتدا برنج را بشویید و چند ساعتی در آب و نمک خیس دهید. هویج را هم به صورتی خلالی خرد کنید .شکر را در آب حل کنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید.

هویج را داخل شربت بریزید و حرارت را کم کنید تا  بپزد . بعد از نرم شدن هویج آن را داخل آبکش بریزید و از شربت جدا کنید.برنج خیس داده شده را آبکش کنید و داخل قابلمه مورد نظر به همراه هویج به صورت لایه به لایه پر کنید.

بعد روی حرارت  متوسط قرار دهید تا بخار آن بلند شود بعد حرارت را کم کنید و یک دم کنی روی در قابلمه بگذارید تا برنج حدود یک ساعت دم بکشد. 

خلال پسته و بادام  را کمی تفت دهید و بعد از آماده شدن برنج روی آن تزیین کنید و در کنار مرغ رعفرانی پخته شده  سرو کنید.کمی از شربت درست شده را میتوانید برای شیرین تر کردن غذا روی برنج بکشید.

هویج پلو با مرغ 

نکات تکمیلی در مورد هویج پلو

هویج پلو جزو پلو و چلو میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 30دقیقه میباشد .
هویج پلو را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 5 نفر مناسب میباشد .

هویج پلو ، طرز تهیه هویج پلو

طرز تهیه “هویج پلو”
:
امتیاز : 4.9 تعداد رای : 74
منبع : بخش آشپزی نمناک/ژ
این مطلب مفید بود ؟ 73 1
نظر کاربران
ناشناس

ناشناس

میتوانید کشمش هم با هویج مخلوط کنید یک غذا جدید

پاسخ دادن 4 0
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف