دیگران چه می خوانند..؟
طرز تهیه واویشکا ، واویشکا
واویشکا یک نوع غذای گیلانی است که با گوشت چرخ کرده و یا گوشت خورشتی تهیه و مانند خورشت های دیگر با چلو سرو می شود.
بازدید : 7,539 نفر

مواد لازم برای واویشکا

 
سیر 1 بوته
پیاز متوسط 1 عدد  
گوشت چرخ کرده نیم کیلو  
گوجه فرنگی متوسط 3 عدد
تخم مرغ 2 عدد
آب نصف لیوان
روغن 1 قاشق
زرد چوبه 1 قاشق مرباخوری
نمک نصف قاشق مربا خوری
پودر فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری 
 
واویشکا
 
 

طرز تهیه واویشکا

 
سیر ها را پوست بکنید و رنده کنید. آنها را در یک تابه بریزید و با یک قاشق روغن آنها را در تابه تفت دهید و سرخ کنید. در همین حین پیاز را نیز خرد کنید و به سیر اضافه کنید و خوب سرخ کنید.
گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و نمک و زردچوبه را اضافه کنید. وقتی گوشت کمی پخته شد، رب را اضافه کنید و خوب هم بزنید. گوجه فرنگی ها را هم خوب خرد کنید و درون مواد بریزید سپس آب را اضافه کنید. 
در تابه را بگذارید و اجازه دهید تا مواد نیم ساعت تا 40 دقیقه جوش بخورد. در نهایت 2 عدد تخم مرغ را روی آن بشکنید و اجازه دهید تا تخم مرغ ها پخته شوند.
 
واویشکا

نکات تکمیلی در مورد واویشکا

واویشکا جزو غذای محلی - گیلانی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
واویشکا را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

واویشکا ، طرز تهیه واویشکا

برگرفته از آشپزی آکا/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 22 2
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف