برو به :
نمناک آشپزخانه نمناکپیش غذا طرز تهیه پاتاتاس براواس
طرز تهیه پاتاتاس براواس ، پاتاتاس براواس
این تاپاس یا پیش غذای اسپانیایی، می تواند به عنوان یک شام کامل سرو شود و یا در کنار انواع غذاهای دریایی یا استیک و شنیسل قرار بگیرد. معنی نام این غذا در اسپانیایی «سیب زمینی خشمگین» است دلیل آن هم ادویه دار بودن این خوراک لذیذ است.

مواد لازم برای پاتاتاس براواس

 
  روغن مایع:6  قاشق غذاخوری
 سیب زمینی:600 گرم
  پیاز متوسط:2 عدد ساطوری
  فلفل قرمز پرک:2 قاشق چایخوری
 رنده پوست لیمو:2 قاشق چایخوری
 سرکه قرمز:2 قاشق غذاخوری
  سیر:4 حبه، رنده شده
 گوجه فرنگی ساطوری:200 گرم
  جعفری ساطوری:3 قاشق غذاخوری
  نمک و فلفل سیاه:به مقدار لازم
 
 
غذاهای خارجی
 
 

طرز تهیه پاتاتاس براواس

فر را روی 200 د رجه سانتیگراد داغ کنید. نیمی از روغن را در یک تابه داغ کرده و سیب زمینی ها را 10 دقیقه در آن سرخ کنید تا طلایی شود. پیاز را اضافه کرده و تفت دادن را 5 دقیقه دیگر ادامه دهید.
 
فلفل پرک، سرکه، پوست لیموی رنده شده و سیر را اضافه کرده و دو دقیقه تفت دهید. گوجه و جعفری را  داخل تابه ریخته و روی شعله متوسط 10 دقیقه آن را سرخ کنید تا آب گوجه فرنگی کشیده شود. مخلوط را مدام هم بزنید تا یکنواخت سردشود. نمک و فلفل غذا را اندازه کنید.
 
مایه سیب زمینی را با روغن باقیمانده قاطی کرده و در یک ظرف نسوز بریزید. آن را 30 دقیقه در فر بگذارید تا مواد کاملا پخته شود. این تاپاس را داغ سرو کنید.
 
نکات
 
1. به جای استفاده از فر، می توانید تمام مراحل پخت را روی اجاق انجام دهید.
 
2. در تهیه این غذا بهتر است پوست گوجه فرنگی را بگیرید
 
3. به جای سیر می توانید از 2 قاشق چایخوری پودرسیر استفاده کنید.
 
 
پاتاتاس براواس

نکات تکمیلی در مورد پاتاتاس براواس

پاتاتاس براواس جزو پیش غذا - اردور میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
پاتاتاس براواس را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

پاتاتاس براواس ، طرز تهیه پاتاتاس براواس

طرز تهیه پاتاتاس براواسطرز تهیه پاتاتاس براواس
51
زمان آماده سازی: 15 دقیقه زمان پحت : 60 دقیقه
منبع : برترینها/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 1 0
برچسب ها :
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف